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無公害飼料是指飼料中含有的物質(zhì)、品種和數(shù)量控制在安全范圍內(nèi)，不危害鴨，不構(gòu)成對環(huán)境的污染，進(jìn)而不影響人體健康的飼料。

飼料是鴨賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，在養(yǎng)鴨生產(chǎn)總成本中，飼料成本所占比例高達(dá)70%左右。

對無公害飼料的生產(chǎn)有下述基本要求：無農(nóng)藥殘留；無有機(jī)或無機(jī)化學(xué)毒害品殘留；無抗生素殘留；無致病微牛物殘留；霉菌毒素不超過標(biāo)準(zhǔn)。因此，飼料原料必須是符合無公害食品標(biāo)準(zhǔn)的要求，飼料添加劑、配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料應(yīng)色澤一致，無發(fā)酵霉變、結(jié)塊及異味，有害物質(zhì)及微生物允許量符合GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

禁止使用工業(yè)合成的油脂、畜禽糞便作飼料。飼料原料中含有添加劑應(yīng)作相應(yīng)說明，飼料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種。飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是取得飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品。

飼料添加劑的使用應(yīng)遵照產(chǎn)品標(biāo)簽所規(guī)定的用法、用量使用。藥物飼料添加劑的使用應(yīng)按照《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行，且規(guī)定制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)用作肉鴨飼料原料。配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料中不應(yīng)使用違禁藥物，且砷制劑如阿散酸（對氨基苯砷酸）和洛克沙砷不可用作飼料添加劑。

飼料生產(chǎn)企業(yè)的工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T16764配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的要求。飼料生產(chǎn)企業(yè)必須設(shè)置與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)、考核合格的檢驗(yàn)人員。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)置檢驗(yàn)室或化驗(yàn)室，應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法進(jìn)行原料和產(chǎn)品檢驗(yàn)，凡不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料不準(zhǔn)投產(chǎn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品一律不得出廠。

無公害飼料應(yīng)在原料選購、配方設(shè)計(jì)、加工飼喂等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，并實(shí)施動(dòng)物營養(yǎng)系統(tǒng)調(diào)控，以改變、控制可能發(fā)生的養(yǎng)殖產(chǎn)品公害和環(huán)境污染，從而生產(chǎn)出低成本、低污染、高效益的無公害飼料產(chǎn)品。