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飼料是養(yǎng)蟹的物質(zhì)基礎(chǔ)。河蟹的整個(gè)生長(zhǎng)階段，一方面可利用池塘中人工培育的水草、螺螄等餌料生物，但大部分還要依靠人工投喂。

在飼料的品種上，有植物性、動(dòng)物性和配合飼料三大類。植物性飼料有豆粕、玉米、小麥、地瓜、南瓜、水草、旱草等；動(dòng)物性飼料有小雜魚(yú)、魚(yú)粉、螺螄、蜆、河蚌、蠶蛹等；配合飼料是采取科學(xué)配方將植物性飼料和動(dòng)物性飼料以及礦物質(zhì)、維生素等添加劑加工制成的顆粒飼料，具有營(yíng)養(yǎng)全面、河蟹長(zhǎng)勢(shì)好、投喂方便、餌料系數(shù)低、便于存放等特點(diǎn)。目前成蟹養(yǎng)殖大都投喂顆粒飼料。

顆粒飼料投喂應(yīng)根據(jù)河蟹不同的生長(zhǎng)階段，確定飼料中蛋白質(zhì)含量。開(kāi)春以后至6月底之前，投喂粗蛋白36%-38%的顆粒飼料；高溫期投喂粗蛋白32%左右的顆粒飼料，同時(shí)搭配水草、南瓜等植物性飼料；高溫以后（8月份以后）天氣轉(zhuǎn)涼，水溫逐步回落，河蟹進(jìn)入第二個(gè)生長(zhǎng)高峰期，這個(gè)階段必須投足投好飼料，要求投喂粗蛋白35%以上含量的顆粒飼料，同時(shí)，投喂的數(shù)量一定要滿足河蟹攝食需求。

每天的投餌量要根據(jù)月、日投餌計(jì)劃和河蟹吃食情況而定，具體做到四看，即看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看蟹的活動(dòng)情況。

在季節(jié)方面，2-3月份，天氣較冷，河蟹攝食量少，可用顆粒飼料或鮮活小雜魚(yú)開(kāi)食。清明以后，水溫逐漸升高，可按河蟹體重的5%-6%投喂顆粒飼料，高溫季節(jié)由于水溫較高，氣壓偏低，往往影響河蟹正常吃食，正常天氣按河蟹體重的3%-5%投喂即可。白露以后河蟹趨于性成熟，應(yīng)加大投喂量積累營(yíng)養(yǎng)。

在天氣方面，晴朗天氣應(yīng)多投，陰雨天少投，悶熱天不投，以免飼料腐爛變質(zhì)敗壞水質(zhì)。

在水質(zhì)方面，水質(zhì)清新可多投，水質(zhì)較肥應(yīng)少投；堅(jiān)持每天早晚巡塘，觀察蟹的活動(dòng)情況，同時(shí)，每塘搭建1-2個(gè)1平方米左右的攝食檢查場(chǎng)所，如食臺(tái)上投喂的飼料很快吃完，可適當(dāng)增加投喂量，反之則減少。

在投喂時(shí)間上，因河蟹白天隱蔽在水草叢下陰暗的地方，黃昏以后才出來(lái)覓食，因此投喂時(shí)間應(yīng)在傍晚。投餌方法一般全池撒投，池邊坡面淺水處應(yīng)適當(dāng)多投。水溫15℃左右，隔日投喂一次，水溫20℃以上，每天投喂一次。