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結(jié)果表明，不同生育期辣椒對(duì)養(yǎng)分的吸收，其中氮隨生育進(jìn)程穩(wěn)步增加，果實(shí)產(chǎn)量增加，吸收量增加；磷的吸收在不同生育期略有變化；鉀的吸收在生育初期較少，從收獲初期到末期，鈣的吸收量也隨著生長(zhǎng)期的增加而增加，如果果實(shí)發(fā)育期鈣供應(yīng)不足，采摘高峰期鎂的吸收量較高。

施肥特性

辣椒需大量施肥，且耐肥性強(qiáng)。是高氮、中磷、高鉀的蔬菜。重視鉀肥的施用對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)具有重要意義。另外，要注意中微量元素的施用，尤其是鈣肥，一旦缺果容易發(fā)生臍腐病。

1. 辣椒喜歡硝態(tài)氮：硝態(tài)氮與銨態(tài)氮的比例為1:1。

2. 辣椒喜鉀：氮、鉀吸收比大于1:1.2，對(duì)磷的要求不高。

3. 辣椒需要大量的鈣和鎂：鈣是植物細(xì)胞壁的重要元素，能促進(jìn)細(xì)胞壁的發(fā)育，使果實(shí)變厚；果實(shí)發(fā)育期鈣供應(yīng)不足，導(dǎo)致臍腐病的發(fā)生，適當(dāng)施用鈣肥可以提高辣椒的抗病性。鎂是葉綠素的重要組成部分，缺鎂會(huì)導(dǎo)致辣椒葉脈間變黃。

4. 辣椒對(duì)缺硼比較敏感：硼參與辣椒的碳水化合物代謝，能刺激花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)，對(duì)促進(jìn)施肥過程有特殊作用；缺硼時(shí)，根系變黑腐爛，花期推遲，花不實(shí)，影響產(chǎn)量。

施肥方法

硼參與辣椒的碳水化合物代謝，能促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)，在促進(jìn)受精過程中有特殊作用。缺硼時(shí)，辣椒根部發(fā)黑腐爛，花期推遲，花不實(shí)，影響產(chǎn)量。

由于辣椒的生長(zhǎng)特點(diǎn)和施肥要求，栽培方式與番茄相似，施肥技術(shù)也相似。

1. 基肥：苗期盆栽施肥主要是準(zhǔn)備苗期土壤，基質(zhì)必須是肥沃的土壤，同時(shí)要施用足夠的肥料，否則會(huì)影響發(fā)育，根據(jù)苗期生長(zhǎng)情況，補(bǔ)1-2倍追肥。

2. 追肥：辣椒也在不斷的結(jié)果、收獲、攜帶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此需要繼續(xù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而追肥應(yīng)在充足基肥的基礎(chǔ)上反復(fù)進(jìn)行。果實(shí)開始膨大時(shí)，在盛果期（每次采摘后）應(yīng)繼續(xù)追肥3次，盛果期后根系吸收能力下降。每周噴施1次，連續(xù)噴施3次，有利于延緩衰老，延長(zhǎng)采收期，提高果實(shí)品質(zhì)。