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魚鰾粥的味道非常的美味哦，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下該粥的知識(shí)。

魚鰾粥

魚鰾，俗稱魚泡，其主要成分為高級(jí)膠原蛋白，含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。魚鰾味甘性平、養(yǎng)血止血，補(bǔ)腎固精。用魚鏢配合中藥可治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等疾患。我最近胃口不好，應(yīng)酬太多了，喝酒什么的，喝碗魚鰾粥養(yǎng)胃。。

魚鰾粥的做法介紹

干魚鰾一個(gè)人吃，大概下六個(gè)干魚鰾就很濃郁味道姜絲一小塊

蔥花生油

鹽米

魚鰾(干魚泡)粥的做法

1.把大米洗干凈，泡半個(gè)小時(shí)，干魚鰾洗過(guò)水，用清水也泡著半個(gè)小時(shí)。

2.倒進(jìn)去電飯鍋里面煲至米滾起來(lái)，下魚鰾，再下點(diǎn)花生油，蓋上鍋，讓它煮夠半個(gè)小時(shí)。這半個(gè)小時(shí)，可以做自己的事情了。

3.半個(gè)小時(shí)候，粥已經(jīng)是很粘稠的感覺，下姜絲，攪拌，下點(diǎn)鹽，適量就好。

4.最后下蔥花，攪拌下，就可以喝了。

小貼士

1.這道粥簡(jiǎn)單易做，為了養(yǎng)胃，什么雞精啊，味精啊都不要下，是最健康的了。本人非常不喜歡吃味精啊，雞精之類的。。總覺得那些不健康。。

2.下花生油的目的，是為了讓粥煮出來(lái)更加粘稠跟清香，不能下多，半湯勺就夠了。

3.下姜絲的目的，是因?yàn)轸~鰾畢竟是海鮮，有腥味，姜絲是為了去味，并且姜能夠舒經(jīng)活絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)。

4.這道粥補(bǔ)氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益智，特別適合要養(yǎng)胃的人食用。