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辣椒是人們都特別熟悉的一種常見蔬菜，它味道辛辣成熟后，顏色都會變?yōu)榧t色，能為人體補(bǔ)充一些熱量，而且能開胃消食，今天為大家介紹的是辣椒的營養(yǎng)價(jià)值及功效，能讓大家對辣椒有更全面更深入的了解，喜歡吃辣椒的人可以重點(diǎn)了解一下。

辣椒的營養(yǎng)價(jià)值

辣椒是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的家常蔬菜，辣椒中不但含有豐富的辣椒素，還含有一些維生素C和微量元素更含有豐富的碳水化合物以及膳食纖維，人們吃了它以后能盡快把它含有的營養(yǎng)吸收，可開胃消食也能加快血液循環(huán)。

辣椒的功效

1、驅(qū)寒止痛

驅(qū)寒止痛是辣椒最重要的功效，因被辣椒中含有大量的辣椒素，它能加快人體血液循環(huán)，并能促使血管擴(kuò)張，能讓身體內(nèi)寒氣排出，對寒氣入侵導(dǎo)致的疼痛有特別好的緩解作用，生活中那些寒性體質(zhì)和手腳冰冷的人多吃辣椒能讓身體不適癥狀很快減輕。

2、預(yù)防癌癥

預(yù)防癌癥也是辣椒的重要功效之一，因?yàn)槔苯分胁粏魏芯S生素C，還含有辣椒素和一些微量元素硒，這些物質(zhì)能消滅身體內(nèi)的致癌物質(zhì)，防止細(xì)胞癌變，而且能阻止人體內(nèi)癌細(xì)胞再生它能預(yù)防癌癥發(fā)生，也能防止癌癥惡化，對維持人體健康有很明顯的好處。

3、保護(hù)心血管

辣椒對人類心血管還有特別好的保護(hù)作用，它能提高人類毛細(xì)血管通透性，并能促進(jìn)血液循環(huán)，能降低血液粘稠度，提高身體抗凝血能力，經(jīng)常吃辣椒能讓人類血壓血脂保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，可防止動脈粥狀硬化和心臟病出現(xiàn)。

上面為大家介紹了辣椒的營養(yǎng)價(jià)值及功效，能讓大家對辣椒這種家常蔬菜有更全面更詳細(xì)的了解，但大家在吃辣椒的時(shí)候也要注意，它味道辛辣對腸胃刺激明顯，那么腸胃功不全的人要少吃辣椒，不然會危害腸胃健康。