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生活中很多人都喜歡吃木耳面，但也有人不知道木耳面到底是什么面，更不知道它怎么做才好吃，今天我會(huì)為大家介紹與木耳面相關(guān)的知識(shí)，能讓大家在了解木耳面食什么面的同時(shí)，也了解它的做法技巧。

木耳面是什么面

1、木耳面就是普通的面條，只是在做面條的時(shí)候搭配的適量的木耳，在做木耳面的時(shí)候可以準(zhǔn)備適量的瘦肉絲，再準(zhǔn)備少量木耳和適量的面條。木耳要提前放在溫水中泡發(fā)洗凈以后可以把它切成絲。

2、在炒鍋中放入適量的食用油加熱后放入準(zhǔn)備好的肉絲快速翻炒，炒到變色以后，放入適量食用鹽和蔥花，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，然后放入切好的木耳絲，再加入適量高湯燒開后把準(zhǔn)備好的面條放到鍋中煮熟，取出以后淋上適量的麻油就可以。

木耳面怎么做好吃

1、木耳面在做的時(shí)候搭配適量，雞蛋特別好吃，在做以前應(yīng)該先把木耳泡發(fā)，并切成絲狀，再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，把它入鍋炒成塊，隨后準(zhǔn)備適量的鮮面條，另外要準(zhǔn)備味極鮮香油辣椒油和食用鹽等調(diào)味料。

2、在鍋中放適量高湯加熱燒開，把面條入鍋煮熟，放入準(zhǔn)備好的雞蛋和木耳絲，再放適量食用鹽，調(diào)勻以后，出鍋在做木耳面的時(shí)候搭配適量的青菜，也特別好吃，可以準(zhǔn)備適量的菠菜或者生菜，提前把它入鍋焯熟，在面條出鍋以后，把炒好的青菜放到面條中，這樣既漂亮又好吃。

上面為大家介紹了木耳面的做法技巧，能讓大家了解木耳面怎么做最好吃，也讓大家了解了木耳面是什么面，以后大家再吃木耳面時(shí)就試著自己動(dòng)手去做吧，相信大家都能做出好吃的木耳面。