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襄陽是一個文化底蘊深厚的古老城市，也是中國現在有名的旅游勝地，那里有很多名勝古跡，也是一個美食集中的地方，人們去襄陽不但要參觀那里的古城墻古建筑，還要品味那里的特色美食，那么去襄陽必吃的特色美食有哪些呢？

去襄陽必吃的特色美食

1、孔明菜

去襄陽孔明菜是當地必吃的一種特色美食，那里的孔明菜也叫大頭菜，是芥菜的一個變種，人們把它腌制以后，再經過晾曬加工制成獨特的美食，在需要使用的時候可以把它炒著吃，也可以把它與其他食材搭配的一起煲湯喝。

2、襄樊豆腐面

襄樊豆腐面也是人們去襄陽時必須要品嘗的一種地方美食，它是臊子面的一種，這種面條在當地也叫牛油面或者牛肉面，他制作時會與普通面條為主要原料加入白豆干或者炸好的豆腐泡，把它們切成小丁以后抄熟再放入的面條中，然后添加牛油，放入配好的料汁，吃的時候感覺味道特別好。

3、襄陽纏蹄

襄陽纏蹄也是人們去襄陽時必須要品嘗的一種特色小吃，它是人們收集新鮮的豬蹄肉，用多種香料腌制數天以后，再用細小的麻繩纏起來，放在通風的地方風干以后得到的食材，在食用時需要取出把它煮熟，這樣的纏蹄用來做冷拼特別好。

4、臘肉粑粑

臘肉粑粑也是襄陽有名的特色小吃，是人們去襄陽時必須要品嘗的美味，這種小吃是以臘肉為主要原料把它切成薄片以后經煎炸以后得到的美味食品，它味道香濃酥脆可口，很多人吃過以后久久不能忘記。

今天為大家介紹了一些襄陽當地最有代表性的特色美食，能讓大家知道去襄陽必吃的特色美食有哪些，今后大家再去襄陽市，不要只觀賞當地的獨有景色，還可以品味當地美食文化的魅力，品嘗上面為大家介紹的特色美食。