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韭菜有很多吃法。可以把新鮮韭菜洗凈，切成段。你可以用粳米煮粥早上吃。也可以選擇好的韭菜，用雞蛋、蝦仁、香干、豆芽等一起放入鍋中翻炒。也可以將其切成小塊，與碎雞蛋混合，放入平底鍋煎餅中食用。

韭菜怎么吃

1煮粥：可以選擇一些新鮮韭菜，洗凈切塊，或與韭菜籽搭配，然后準(zhǔn)備一些粳米。先把粳米煮開，差不多等粥快熟了，再把韭菜放進(jìn)去，加點(diǎn)鹽，煮一會(huì)兒。

2. 炒菜：韭菜炒菜也比較好吃，先選韭菜，在鍋里加食用油，可以配雞蛋、蝦仁、干香、豆芽等一起放入鍋里炒，炒一下就可以吃了，也有不錯(cuò)的味道。

3. 煎餅：將韭菜切成小塊，準(zhǔn)備雞蛋打碎，二者混合，加入適量鹽和雞精，然后放入鍋中。

4. 餃子：韭菜餃子也是很常見的吃法，可以把韭菜切成小塊，再加入木耳、蝦仁、雞蛋等配料，攪拌均勻做成餃子餡，用來包餃子也很好吃。

韭菜好處

常吃好處多多，可提高免疫力、殺菌、防寒等。還可以增加食欲，幫助排便，緩解便秘等問題。補(bǔ)腎壯陽，治療一些男性疾病，改善腎功能。或止血化瘀，對外傷有一定療效。