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雞肝粥的做法有幾個朋友還記得呢?不記得的朋友請看小編給您準(zhǔn)備的內(nèi)容。

雞肝粥

雞肝粥的材料

材料：雞肝、大米各100克，調(diào)味品適量。

雞肝粥的做法

1將雞肝洗凈，切細(xì)，與大米同放鍋中，

適應(yīng)癥適用于肝血不足所致的頭目眩暈，視力下降，眼目干澀及各種貧血等。

雞肝，為雉科動物雞的肝臟，全國各地均有飼養(yǎng)。

中醫(yī)認(rèn)為，雞肝性味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)，有補肝明目，養(yǎng)血補血之功，適用于肝血虧虛所致的目暗，夜盲，小兒疳積，胎漏，產(chǎn)后及病后貧血等?！侗静菥V目》言其療風(fēng)虛目暗。

營養(yǎng)分析表明，雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵及維生素B族、維生素A等。煮粥服食，對血虛頭暈，視物昏花等，卓效。

注意事項1.肝經(jīng)風(fēng)熱者不宜選用。

2.《名醫(yī)別錄》言其有起陰之功，故性功能亢進(jìn)者慎用。