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赤小豆是一種紅色的豆類食材，它營養(yǎng)豐富，保健功效出色，能力水消腫，人們平時(shí)吃赤小豆對(duì)身體有諸多好處，想近一步了解赤小豆的功效與作用以及營養(yǎng)價(jià)值，可參考下面對(duì)赤小豆做的具體介紹。

赤小豆的功效與作用

1、提高抗病能力

人們多吃赤小豆能身體的抗病能力，因?yàn)樗胸S富植物蛋白，可加快身體內(nèi)免疫細(xì)胞合成，并能增強(qiáng)人體內(nèi)免疫球蛋白的活性，能增強(qiáng)人體自身免疫功能，提高人體免疫力，這種情況下人體自身抗病能力也會(huì)隨之提高。

2、預(yù)防癌癥

赤小豆中還有豐富的皂苷和葉酸，這些都是重要的抗癌成分，這些物質(zhì)被人體吸收后，可防止人體細(xì)胞癌變，并能增強(qiáng)人體自身抗癌能力，經(jīng)常食用能預(yù)防癌癥發(fā)生，降低癌癥發(fā)病率，另外赤小豆還具有特別好的解毒作用，能加快身體內(nèi)有害物質(zhì)排出，這也是它能預(yù)防癌癥的重要原因。

3、促進(jìn)乳汁分泌

人們吃赤小豆能吸收豐富營養(yǎng)，而且能補(bǔ)益氣血，提高人體造血功能，除此以外它還能促進(jìn)乳汁分泌，女人在生小孩以后出現(xiàn)產(chǎn)后乳汁不足時(shí)多用赤小豆煲湯喝，就能增加也乳汁分泌量，能讓產(chǎn)后無奶或者乳汁不足的癥狀減輕。

赤小豆的營養(yǎng)價(jià)值

赤小豆是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的豆類食材，它不但含有植物蛋白和皂苷，還還有一些磷脂和微量元素，更含有豐富的維生素和膳食纖維，人們吃了它以后，能把它含有的這些營養(yǎng)盡快吸收，能維持人體正常代謝，并能防止血壓血脂升高，還能提高人體造血功能，它對(duì)維持人體健康很明顯的好處。

上面帶大家了解了赤小豆的功效與作用，也讓大家了解了赤小豆的營養(yǎng)價(jià)值，能知道平時(shí)吃赤小豆對(duì)身體有哪些具體好處，可在今后需要保健身體時(shí)及時(shí)正確的食用它。