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紫玉淮山很多人都聽說過，知道它是一種營養(yǎng)價值極高的根莖類菜品，能美容養(yǎng)顏也能延緩衰老，而且能預(yù)防癌癥，但這種紫玉淮山應(yīng)該怎么吃呢？其實它和其他山藥一樣，有多種不同的使用方法，接下來我會帶大家了解紫玉淮山的食用方法有哪些。

紫玉淮山怎么吃

紫玉淮山有多種不同的使用方法，可以把它去皮以后切成薄片直接入鍋清炒后食用，也可以把它與桂圓紅豆紅棗等食材搭配在一起煲湯喝，除此以外還能把紫玉淮山切成小塊以后與大米一起煮粥吃，不同的使用方法能讓人們品嘗到紫玉淮山的不同滋味，而且能盡可能多的吸收紫玉淮山中的豐富營養(yǎng)。

紫玉淮山的食用方法

1、煮湯

紫玉淮山可以喝紅棗，紅豆，桂圓等食材搭配在一起煮湯和食材的數(shù)量可以根據(jù)自己的需要具體選擇，但在準備好紅豆以后，要提前用清水把它洗凈并浸泡十幾個小時，讓它吸水變軟，紅棗也要提前要提前洗凈，用清水浸泡，把紫玉淮山洗凈后削掉表皮，切成塊狀與紅棗，桂圓和紅豆，等食材一起入鍋加清水，放適量冰糖包制成湯即可食用。

2、熬粥

紫玉淮山還能用來熬粥喝，在用紫玉淮上熬粥的時候，需要先把它放到火上烤一下，把它表面的長毛烤掉，然后再用刮皮刀把它的表皮去掉，切成段狀直接放在周鍋中，放入適量清水，再準備適量的大米頭洗干凈以后也放到鍋中加熱煮開，再用小火慢慢煮，煮到鍋中的粥軟糯粘稠紫玉淮山完全熟透后，就能關(guān)火取出。

3、藍莓山藥泥

用紫玉淮山做酸奶山藥泥兒也特別好吃，在做的時候需要準備200克紫玉淮山和200克白山藥，把他們?nèi)肯磧粢院笾苯臃旁谡翦佒?，隔水蒸熟，蒸好以后取出去掉表皮，再把它們分別倒成泥狀，然后把它們裝入到裱花袋中，用裱花袋擠出好看的造型，上面淋上適量的藍莓果醬就能上桌食用。

今天為大家詳細介紹了紫玉淮山的使用方法，能讓大家知道紫玉淮山應(yīng)該怎么吃，以后再想吃紫玉淮山時就可以嘗試不同的方法去食用它，能讓大家品嘗到它的不同滋味。