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回答種菜蓋稻草是為了保持濕度、溫度，還能有效減少雜草的生長(zhǎng)。鋪上稻草之后，如果下雨的話土壤的水分蒸發(fā)速度就會(huì)減慢，而且也不用怕早晚溫差太大，對(duì)種子的發(fā)芽是非常有利的。無(wú)論種什么蔬菜，如果有覆蓋物，盡量蓋的厚一點(diǎn)，既可以保溫還可以保持濕度，不用人工來(lái)澆水了。

一、種菜為什么要蓋稻草

1、有利于保水保濕

有些蔬菜是很需要水分的，如果有段時(shí)間的降雨明顯變少了很多，但是種植發(fā)芽是離不開(kāi)水的，所以在播種后鋪上一層道菜，可以保持水分、還可以保持濕度。即使是下雨了，地面的水分蒸發(fā)速度也會(huì)變慢，如果早晚的溫差太大，會(huì)在稻草上面形成露珠，也有利于蔬菜的發(fā)芽。

2、有利于保溫

深秋以后，很多地方晝夜溫度相差極大，會(huì)對(duì)蔬菜造成很不利的影響，如果在在地面上鋪上一層稻草，既可以避免白天溫度太高曬傷苗葉，也能有效防治晚上溫度過(guò)低葉苗會(huì)受凍，因此這些稻草可以調(diào)節(jié)溫度。

3、有利于減少雜草

種植西紅柿、茄子、辣椒還有大蒜這些蔬菜的時(shí)候，在地面上蓋上一層稻草，可以有效減少雜草。冬天單獨(dú)處理雜草的時(shí)候，雖然沒(méi)有春夏兩季的雜草多，但也是有一些抗凍性強(qiáng)的草會(huì)長(zhǎng)出來(lái)，而且像大蒜這種植物不太方面除草，所以要提前預(yù)防是最好的。所以鋪稻草可以在一定程度上抑制雜草的生長(zhǎng)。

4、有效防止土壤板結(jié)

很多地區(qū)土地比較干旱，尤其是在播種之后連續(xù)很久不下去，這個(gè)時(shí)候就需要人工來(lái)澆水，可以如果早晚溫差過(guò)大，土壤就會(huì)出現(xiàn)板結(jié)的現(xiàn)象。因此增加一層逐個(gè)還有有效避免土壤出現(xiàn)板結(jié)。

二、種菜用什么有機(jī)肥

1、羊糞肥

（1）羊糞是含有多種元素的肥料，但是豬糞和雞糞是不行的，因?yàn)樗鼈兒械哪承┰貢?huì)出現(xiàn)燒苗的情況，而且氮含量非常高，如果非要用的花，一定要發(fā)酵徹底，再少量的使用就好了。

（2）把牛羊糞發(fā)酵好，然后配土，按照按照1:10的比例體積比調(diào)配好，可以給蔬菜提供足夠的養(yǎng)分，還能起到疏松土壤的作用。

（3）氮磷鉀均衡能夠讓植物正常生長(zhǎng)開(kāi)花，互相不會(huì)影響。可以定期給土地松土，撒上羊糞，跟土壤充分混合，澆水就有養(yǎng)分滲透，之后就不需要?jiǎng)e的肥料了。

2、魚雜肥

（1）魚雜肥指的是魚鱗魚骨魚的下水，豬的骨頭也是。注意魚用淡水魚，骨頭要把里邊的鹽分泡干凈再去使用，然后混合在一起，加上水密封起來(lái)發(fā)酵。等1-2個(gè)月，液體變黑了再和水按照1:10的比例稀釋好。還可以添加一點(diǎn)橘皮，放到太陽(yáng)底下去暴曬7天時(shí)間。

（2）這是一種高磷高鉀的肥料，還是純有機(jī)的肥料，適合種菜揚(yáng)花。

3、豆餅肥

（1）想要蔬菜快速成長(zhǎng)可以選擇一些豆餅芝麻餅、花生餅之類的餅肥，然后裝到容器里加水密封。等2個(gè)月，依舊還是和水按1:10的比例稀釋好，加上橘子皮或者檸檬皮，再發(fā)酵7天。

（2）這是一種純有機(jī)的高氮肥料，還有充足的微量元素，還能增加蔬菜的甜度和口感。