獅頭鵝原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉(xiāng)，多分布于澄海、潮安、汕頭市郊，，目前我國(guó)農(nóng)間培育出的最大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一，下面一起來了解一下獅頭鵝養(yǎng)殖技術(shù)。
一、獅頭鵝的生產(chǎn)性能
1、產(chǎn)肉性能：獅頭鵝在以放牧為主的飼養(yǎng)條件下，70～90日齡上市未經(jīng)肥育的仔鵝，平均體重為5.84千克(公鵝為6.18千克、母鵝為5.51千克)，半凈膛屠宰率為82.9%(公鵝為81.9%、母鵝為81.2%)，全凈膛屠宰率為72.3%(公鵝為71.9%、母鵝為72.4%)。
2、產(chǎn)蛋性能：獅頭鵝的產(chǎn)蛋季節(jié)在每年9月至翌年4月，母鵝在此期內(nèi)有3～4個(gè)產(chǎn)蛋期，每期可產(chǎn)蛋6～10個(gè)。第一個(gè)產(chǎn)蛋年度平均產(chǎn)蛋量為24個(gè)，平均蛋重為176.3克，蛋殼乳白色，蛋形指數(shù)為1.48。兩歲以上母鵝，平均年產(chǎn)蛋量為28個(gè)，平均蛋重為217.2克，蛋形指數(shù)為1.53。在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的千克下，個(gè)體平均產(chǎn)蛋量可達(dá)35～40個(gè)。母鵝可使用5～6年，盛產(chǎn)期在2～4歲。
二、獅頭鵝的配種繁殖
1、配種：種公鵝配種都在200日齡以上。公母配種比例為1∶5～6，放牧鵝群在水中自然交配。1歲母鵝產(chǎn)的蛋，受精率為69%，受精蛋孵化率為87%。兩歲以上母鵝產(chǎn)的蛋，受精率為79.2%，受精蛋孵化率為90%。
2、繁殖：母鵝就巢性強(qiáng)，每產(chǎn)完一期蛋后，就巢一次。全年就巢3～4次。個(gè)別母鵝無就巢性，或就巢性很弱。此類鵝只占總數(shù)的5%左右。雛鵝在正常飼養(yǎng)條件下，30日齡雛鵝成活率可達(dá)95%以上。母鵝可連續(xù)使用5～6年。
三、獅頭鵝的雛鵝飼喂
1、雛鵝選擇：出殼健壯雛鵝的卵黃和臍帶吸收好，毛干后能站穩(wěn)，活潑，眼大有神，反應(yīng)敏感，叫聲有力，毛色光亮，用手握住頸部向上提時(shí)，雙腳迅速收縮。對(duì)腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛都要淘汰。
2、雛鵝潮口：雛鵝出殼后24—36小時(shí)開食為宜，開食前飲水稱為“潮口”。用潮口的水要清潔衛(wèi)生，并加入0.1%高錳酸鉀，可預(yù)防腸道疾病。
3、雛鵝開食：潮口后即可喂料，第一次喂料稱為“開食”。一般用小米蒸八分熟，并搭配適量切成細(xì)絲的青菜葉或嫩草葉，撒在塑料布上引誘雛鵝啄食，2～3天用同樣的方法調(diào)教，經(jīng)幾次后鵝就會(huì)自動(dòng)吃食，前3天主要是米飯，以后逐漸摻進(jìn)配合飼料，1周后全喂配合飼料，1～3天內(nèi)，白天喂4～5次，夜間喂2次，每次喂到七八成飽。5～10日齡的雛鵝，消化能力增強(qiáng)，可逐漸增喂次數(shù)，白天喂6次，夜間喂2次。
4、日糧配方：米飯與混合飼料20～30%，青料70～80%。另外，日糧中應(yīng)給予骨粉2～3%、貝殼粉0.5%、食鹽0.3%等礦物質(zhì)。11～20日齡的雛鵝，以喂青料為主，精料與青料的搭配比例為1:4～8。此時(shí)雛鵝已能放牧吃草，飼喂次數(shù)可減少至白天4～5次，夜間1次。21～30日齡的雛鵝，體質(zhì)增強(qiáng)，消化能力提高，精料與青料的搭配比例為1：9～12，白天喂2～3次，夜間喂1次，并可逐漸延長(zhǎng)放牧?xí)r間。
四、獅頭鵝的雛鵝管理
1、保溫：一般出殼后要保溫2--3周。農(nóng)村多用自體供溫與人工供溫相結(jié)合的方法。不同日齡的雛鵝所需的溫度不同，1-5日齡時(shí)要求維持在27～28℃，6-10日齡時(shí)為23～24℃，11-17日齡時(shí)為19～20℃，18-24日齡時(shí)為15～16℃。
2、防濕：育雛室的窗門不宜密閉，要注意通風(fēng)透光，室內(nèi)相對(duì)濕度以維持在60～65%為宜。室內(nèi)不宜放置濕物，水槽中的水切勿外溢，以保持地面干燥。
3、分群：雛鵝可采用地面分格墊草圈養(yǎng)，將育雛室分為若干小間，每小間飼養(yǎng)30-50只。1～5日齡25只/平米，6～10日齡20只/平米，11～15日齡15只/平米，16～20日齡12只/平米，21日齡8～10只/平米，22日齡以上8只/平米。
4、衛(wèi)生：經(jīng)常打掃地面和更換墊草。育雛室晚上要點(diǎn)燈，以便觀察雛鵝的動(dòng)靜和防止鼠害。
5、隔離：在日常管理中如發(fā)現(xiàn)體質(zhì)瘦弱，行動(dòng)遲緩，食欲不振，排糞異常的雛鵝應(yīng)馬上隔離飼養(yǎng)和治療。
五、獅頭鵝的育成管理
1、中雛期：雛鵝脫溫后進(jìn)入中雛期，將雛鵝從網(wǎng)上轉(zhuǎn)至地面(中雛舍)，此期的鵝只已基本能適應(yīng)外界氣候，但在天氣較冷時(shí)仍須注意保溫。開始時(shí)室內(nèi)溫度保持達(dá)20℃，隨著日齡的增長(zhǎng)過渡至常溫。此期也是鵝長(zhǎng)骨架和羽毛的主要階段，在天氣晴好時(shí)讓鵝在室外水池邊自由活動(dòng)和洗澡，以鍛煉體質(zhì)，接受陽光照射，以促進(jìn)鈣磷的吸收。開始每天2～3小時(shí)，之后逐漸過渡到白天放于室外自由活動(dòng)，晚間轉(zhuǎn)至室內(nèi)飼養(yǎng)。
2、大鵝期：獅頭鵝肉鵝飼養(yǎng)至9周齡以后，主翼羽已長(zhǎng)出10～15厘米，應(yīng)轉(zhuǎn)入育肥期，此期管理上主要是盡量限制鵝只的活動(dòng)范圍，使之減少消耗熱而多長(zhǎng)肉，達(dá)到育肥的效果。方法為適當(dāng)增大飼養(yǎng)密度，限制下水時(shí)間(有條件可轉(zhuǎn)至網(wǎng)上飼養(yǎng)，每平方米可養(yǎng)4～3只)，但應(yīng)供足飲水，經(jīng)10～15天育肥即可上市。中大鵝的飼養(yǎng)均在地面，因此每天必須清除室內(nèi)鵝糞，晚間應(yīng)添加墊料，以保證室內(nèi)地面環(huán)境干燥，室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每隔2～3天清除一次，并做好消毒工作。
六、獅頭鵝的疾病防治
1、小鵝瘟：小鵝瘟病是鵝的主要傳染病，對(duì)養(yǎng)鵝生產(chǎn)威脅很大，且近年來不但小鵝發(fā)病，大日齡鵝只(50日齡以上)同樣也會(huì)感染發(fā)病。本病最有效的預(yù)防辦法是通過母鵝免疫產(chǎn)生抗體傳給子代，對(duì)未有母源抗體的雛鵝預(yù)防方法是在5日齡～7日齡注射小鵝瘟弱毒疫苗一頭份，15日齡二免注射1.5頭份。實(shí)踐證明，通過免疫的鵝群能有效控制小鵝瘟病的發(fā)生。如發(fā)病時(shí)可用抗小鵝瘟血清治療。
2、鴨瘟?。壶單敛〕０l(fā)生于20日齡以上，鵝只一旦發(fā)病，死亡率較高，預(yù)防方法是在12日齡注射鴨瘟疫苗，每只雛鵝10頭份，21天齡二免注射，每只雛鵝20頭份，通過免疫的鵝群，能有效預(yù)防本病的發(fā)生。
3、啄癖：網(wǎng)上飼養(yǎng)啄癖最為常見，病因較多，如長(zhǎng)時(shí)間燈光過強(qiáng)，飼養(yǎng)密度大，溫度過高，缺乏某種微量元素等均可導(dǎo)致發(fā)生。如果初發(fā)生啄羽現(xiàn)象，就應(yīng)立即分析查明原因，針對(duì)病因給予及時(shí)處理。
4、鵝大腸桿菌?。葫Z大腸桿菌病根據(jù)發(fā)病的年齡，侵害部位及其它疾病混合感染的不同情況而表現(xiàn)為不同的癥狀。本病主要與不良的飼養(yǎng)管理有關(guān)，被病鵝糞便污染的飼料和飲水是傳播本病的主要因素。加強(qiáng)管理，增強(qiáng)鵝體的抗病力，注意鵝舍通風(fēng)干燥，定期消毒，冬天防寒保暖，平時(shí)可用土霉素、慶大霉素、環(huán)丙沙星飲水，注意每種藥使用后必須換另一種藥。
5、鵝副粘病毒?。葫Z副粘病毒病是1997年新發(fā)現(xiàn)的一種由鵝副粘病毒所致烈性傳染病。一年四季均可流行，各種日齡和各品種的鵝群均有高度易感性。癥狀為潛伏期3～5天，拉稀，白色、黃色、綠色及紅色稀糞，精神委頓，眼有分泌物，行走無力，隨水漂流，部分鵝后期有扭頭、轉(zhuǎn)圈等神經(jīng)癥狀。10日齡雛鵝有甩頭咳嗽等呼吸道癥狀。一般發(fā)病后6～7天有好轉(zhuǎn)，9～10天康復(fù)。無特效療法，只能通過疫苗進(jìn)行預(yù)防。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了獅頭鵝養(yǎng)殖技術(shù)，獅頭鵝是家禽中最巨型的鵝種，因其頭似獅而得名，具有體形大、頭大、眼綠蹼闊、肉質(zhì)鮮嫩、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等養(yǎng)殖特點(diǎn)，現(xiàn)已向全國(guó)各地推廣，具有很高的養(yǎng)殖前景和市場(chǎng)價(jià)值。
