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祁山紅茶的特點(diǎn)和制作 祁山紅茶的特點(diǎn)和制作工藝

更新時(shí)間:2022-10-16 05:35:53作者:未知

祁山紅茶的特點(diǎn)和制作 祁山紅茶的特點(diǎn)和制作工藝

祁山紅茶是一種非常名貴的茶哦,下面和小編一起來了解下該茶的知識吧。

祁山紅茶

祁門紅茶是我國著名歷史名茶。人們通常稱它為祁紅。祁紅是紅茶的一個(gè)精品,產(chǎn)于安徽省祁門、江西等一帶。祁門紅茶產(chǎn)區(qū)的土壤肥沃,氣候環(huán)境溫和,常年雨水也是相當(dāng)?shù)某渥恪T炀土思t茶之最有紅茶皇后只美稱。所謂祁紅特絕群芳最。祁紅茶最近有什么獨(dú)特的特點(diǎn)讓人如此喜愛。

祁門紅茶特點(diǎn)

1、祁門紅茶的外形條索緊結(jié)整體看上不比較均勻整齊秀麗而又細(xì)密,外觀顏色烏黑潤澤。好的祁門紅茶顏色大多以紅褐色為主。有的祁門紅茶顏色看上去為紅色或者黑褐色均都屬于正常,

2、祁門紅茶采摘的過程中與其它茶葉不同。祁門紅茶的好壞也以采摘茶葉為標(biāo)準(zhǔn),采摘越新鮮越嫩的茶葉經(jīng)過加工而成的祁門紅茶也就越高級。

3、祁門紅茶泡出的茶色是其最為大的一個(gè)亮點(diǎn)。祁門紅茶泡出的茶色猶如紅酒一般紅艷明亮。喝入口中讓人感到干爽濃厚醇而不膩。

祁門紅茶制作

對于祁門紅茶而言,其在制作工藝可以將其分為采摘、初制和精制這三個(gè)流程。

采摘:對于祁門紅茶而言,其采摘的標(biāo)準(zhǔn)相對較高,制作高檔茶采摘的原材料為一芽一二葉為主。在春、夏、秋三個(gè)季節(jié)都有開采。采摘的茶葉立即制作,以保證鮮葉的新鮮程度。

初制:即祁門紅茶的初步制作過程,包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等步驟。經(jīng)過上述步驟制作成的初茶成品,茶葉呈紅色,香氣香濃;經(jīng)過發(fā)酵這個(gè)步驟,使得茶葉的顏色變成紅色,是決定祁門紅茶品質(zhì)很重要的一步。

精致:將初制好的祁門紅茶茶品,進(jìn)行挑選,剔除雜質(zhì)以及品質(zhì)不好的,在經(jīng)過一系列不斷的精制工序,祁門紅茶成品茶就制作而成了。

本文標(biāo)簽: 祁山  紅茶  標(biāo)簽  

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