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安化黑茶屬于后發(fā)酵茶，產(chǎn)自湖南省益陽市安化縣，屬于國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有著一千多年的發(fā)展歷史，安化黑茶主要分為茯磚、青磚、湘尖等品種，栽培過程中要為其每年施加一千五百公斤的餅肥，提高茶葉品質(zhì)。

安化黑茶是哪種茶

1、后發(fā)酵茶

安化黑茶是后發(fā)酵茶，也是中國(guó)黑茶的始祖，在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，被稱為渠江薄片，至今有著一千多年的發(fā)展歷史，其茶葉條索緊結(jié)，顏色為烏黑色，茶湯透明，茶香濃郁持久，是公認(rèn)的最健康的飲品之一。

2、主要品種

安化黑茶的主要品質(zhì)分為三尖、三磚、一卷，其中三尖茶又被稱為湘尖，有天尖、貢尖、生尖三種，三磚茶則有茯磚、黑磚、花磚三種，一卷指的是花卷茶，也被稱為安化千兩茶。

3、栽培管理

栽培安化黑茶時(shí)，要選擇土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富的偏酸性土壤，并為其提供全天候的自然光照，讓茶葉進(jìn)行光合作用，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，在光照過強(qiáng)的夏季，還要為安化黑茶噴灑水分，避免茶葉曬傷發(fā)黑。

4、科學(xué)施肥

安化黑茶屬于適度富硒茶，在養(yǎng)殖的過程中，不能為其提供過多的肥料和農(nóng)藥，以免影響茶葉的品質(zhì)，污染生態(tài)環(huán)境，一般一年只需要為安化黑茶提供每公頃一千五百公斤的餅肥，且氮肥含量不宜超過每公頃一百八十公斤。