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東北野生黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，優(yōu)質(zhì)的膠質(zhì)成分和鐵性礦物質(zhì)給身體補(bǔ)充能量。東北野生黑木耳是補(bǔ)血和調(diào)養(yǎng)消化能力的理想食材。下面來(lái)看看東北野生黑木耳的做法。

東北野生黑木耳的做法

一、東北野生黑木耳的做法——黑木耳甜粥

第一步：淘洗粳米待用。將黑木耳先泡發(fā)后去掉黑色的蒂，再清洗后將黑木耳撕成小片。

第二步：核桃仁切成適合的大小，用水簡(jiǎn)單清洗下。葡萄干也用水泡后去除葡萄干上的灰塵。

第三步：在砂鍋中放入清水燒開(kāi)后，將粳米放入砂鍋，再加入核桃仁和黑木耳。

第四步：用小火燉煮粳米等食材知道黑木耳完全熟爛變軟，粳米開(kāi)花軟爛。

第五步：將葡萄干和冰糖放入粥中再煮五分鐘就可以享用了。

二、東北野生黑木耳的做法——木耳豆腐

第一步：東北黑木耳在水中浸泡兩個(gè)小時(shí)后泡發(fā)撕成小片。

第二步：豆腐取出后切成小塊，洋蔥，青椒和紅椒清洗切丁。

第三步：燒熱炒鍋，放入油后加熱等到油熱倒入豆腐塊。

第四步：豆腐塊兩面都要煎到變成金黃色之后在瀝油取出。

第五步：鍋中留少許油，放入洋蔥爆香，加入黑木耳開(kāi)始均勻翻炒。

第六步：加入豆腐塊，老抽鹽燜煮透后加入青紅椒，翻炒斷生即可。