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現(xiàn)在生活水平提高以后，很多孩子都出現(xiàn)了挑食的壞毛病，讓媽媽們煩惱不已，其實(shí)媽媽們平時(shí)可以給孩子們多做一些營(yíng)養(yǎng)的花樣美食，像彩色蝦仁飯，就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤誘人，孩子都喜歡吃。那么彩色蝦仁飯應(yīng)該怎么做呢?一會(huì)我就把它的具體做法寫出來(lái)，想學(xué)習(xí)的朋友快來(lái)看看吧。

彩色蝦仁飯?jiān)趺醋霾噬r仁飯的做法

彩色蝦仁飯的材料

平時(shí)制作彩色蝦仁飯，需要準(zhǔn)備紅棗八個(gè)，大米一百五十克，蝦仁一百克，胡蘿卜、黃瓜和甜椒各五十克，另外還要準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋和少量的蔥以及少量的食用鹽。

彩色蝦仁飯的做法

1、把準(zhǔn)備好的紅棗用清水洗凈，然后入鍋加清水煮制成汁，取出備用，再把大米淘洗干凈，與棗汁一起入鍋煮熟。

2、把蝦仁洗好，去掉蝦線再用清水洗一下，把準(zhǔn)備好的雞蛋磕開(kāi)到碗中，炒鍋中放油，先把雞蛋倒入鍋中炒熟。

3、把胡蘿卜、黃瓜和彩椒全部洗好，切成丁狀，在炒鍋中放油，加熱以后把先把蝦仁放入炒熟取出，再用余油炒香蔥花，然后把煮好的米飯下鍋。

4、把米飯炒熟以后加入食用鹽和柴魚粉以及炒好的蝦仁和準(zhǔn)備好的蔬菜丁，再翻炒幾下，最后把炒好的雞蛋也倒入到鍋中炒勻以后直接出鍋裝盤，色香味俱全的彩色蝦仁飯也就做好，可以食用了。