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金錢魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海魚，它肉質(zhì)鮮嫩，易于消化和吸收，具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，很多人都喜歡吃。但是很多人去不知道金錢魚怎么做才好吃。其實(shí)清蒸金錢魚是它最常見也最好吃的一種做法，一會(huì)我就把具體制作步驟寫出來(lái)，大家看過(guò)以后就能學(xué)會(huì)，以后就能在家吃到美味的清蒸金錢魚了。

清蒸金錢魚怎么做清蒸金錢魚的做法

清蒸金錢魚的材料

制作清蒸金錢魚時(shí)，需要準(zhǔn)備一條新鮮的金錢魚再準(zhǔn)備二百五十克白蘿卜，另外香菇要準(zhǔn)備二十五克，另外鹽和雞蛋以及鮭魚卵等配料也要適量準(zhǔn)備一些。

清蒸金錢魚的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的金錢魚處理一下，去掉它的頭和骨頭，取出魚肉放在碗中加入食用鹽腌制一會(huì)，腌制時(shí)間應(yīng)該在十到二十分鐘之間。

2、把香菇提前用溫水浸泡泡軟以后取出切成薄片，把白蘿卜也用清水洗好，再把它切成塊加入少量食用鹽，一起入料理機(jī)打成泥狀，取出把鹽水瀝掉不要。

3、把雞蛋取出蛋清放入到白蘿卜泥中加入香菇調(diào)勻，最后把調(diào)勻的白蘿卜泥裹在處理好的金錢魚外面，入蒸鍋蒸制，開鍋以后再蒸制十五分鐘，魚肉就能蒸好，這時(shí)取出再放少量的鮭魚卵進(jìn)行裝飾，就能上桌食用了。