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洋蔥是常見的蔬菜，非常常見。洋蔥生吃和熟吃都可以，但是其實(shí)兩者的營養(yǎng)不太一樣，那么洋蔥生吃和熟吃哪個(gè)更加好呢。下面來了解下洋蔥生吃和熟吃的區(qū)別，從而大家可以根據(jù)自己的需求選擇最適合自己的吃洋蔥的方法。

洋蔥生吃和熟吃的區(qū)別

一、洋蔥生吃和熟吃的區(qū)別

從營養(yǎng)學(xué)上了解，洋蔥生吃營養(yǎng)更好，熟吃洋蔥部分營養(yǎng)會(huì)流失掉。特別是洋蔥有很好的殺菌效果，生吃要比熟吃殺菌功效更加好，同時(shí)生吃洋蔥還能夠幫助身體減脂減肥。然而生吃洋蔥不適所有人都適合，生吃洋蔥對腸胃道刺激更加厲害，因此腸胃道不好的人不適合生吃洋蔥。生吃洋蔥不要空腹吃，最好是緩和食物一起吃。

二、洋蔥生吃的方法——醋泡

將洋蔥清洗干凈后，剝?nèi)パ笫[外皮切片，將洋蔥薄片放入微波爐中加熱兩分鐘，將洋蔥片放入到容器中，加入5勺食醋后密封放入冰箱中。冷藏一天后就可以食用了。醋泡洋蔥能夠幫助將血糖減肥。

三、洋蔥生吃的方法——煎水

洋蔥的外皮清洗后剝下來，之后將洋蔥外皮煎水喝，或者直接炒來吃，可以幫助眼睛變得澄澈，眼睛視力會(huì)更好。