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天氣炎熱的時候大家就會想起冷面這個美食了，冷面是一重很傳統(tǒng)的美食，但是在現(xiàn)在多元飲食文化的沖擊下，冷面也有了很多的新的做法。如果你想要吃不一樣的冷面，就來看看今天的冷面的做法大全吧。

冷面的做法大全

一、朝鮮冷面的做法

第一步：青瓜半根，醬牛肉50克，朝鮮冷面適量，砂梨1個，姜，香菜少許，蘋果醋，砂糖，醬油，檸檬汁，辣椒油。

第二步：雞蛋要先煮熟之后對半切開，其余蔬菜材料都清洗之后切條。

第三步：碗中加入涼開水，放入糖兩勺，姜絲和梨絲，檸檬汁之后調勻，放入冰箱中冰鎮(zhèn)。

第四步：將面條煮好之后用涼開水沖洗瀝水后放入冷藏過的湯水中。

第五步：將醬牛肉片，雞蛋還有香菜以及各種蔬菜絲放在面上方。第六步：吃之前滴上辣椒油和醬油，對其進行調味。

二、意式?jīng)雒娴淖龇?/strong>

第一步：意面200克，紅蘿卜，白蘿卜，黃瓜少許，蔥，芝麻，高湯，醬油，香油適量。

第二步：將蘿卜，黃瓜，蔥切絲，浸入冷水中。

第三步：將芝麻碾壓出油之后調入高湯和醬油攪拌成為醬汁。

第四步：鍋中燒煮開水后加入兩勺鹽，放入意大利面煮開。

第五步：十分鐘后撈出意大利面，瀝水裝入盤中。

第六步：拌入些香油后，調入醬汁和各種蔬菜絲，吃前攪拌均勻即可。