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金針菜也叫黃花菜，是生活中一種常見的干菜制品，它是用百合植物萱草的花蕾曬制而成的，在我國多個地區(qū)都有出產(chǎn)。金針菜外表色澤金黃，花瓣肥厚，有獨特的香氣，食用時口感細嫩，而且多種保健功效存在，為了增加人們對它的了解和認識，今天我會專門針對金針菜圖片以及它的功效與作用做一個詳細的介紹。

金針菜圖片金針菜的功效與作用

1、金針菜能提高記憶力

金針菜可以提高人們的記憶力，這種蔬菜中有大量的卵磷脂存在，人們體吸收以后可以提高腦細胞活性，也能增強大腦的功能，對提高記憶力有明顯的好處，經(jīng)常食用也能減少一些腦血管疾病的發(fā)生。

2、金針菜能美容

美容也是金針菜的重要功效一，它含有多種天然的抗氧化成分，還有多種維生素，人體吸收這些營養(yǎng)成分以后，能讓皮膚的彈性增加，也能加快皮膚細胞代謝，讓皮膚變得細嫩爽滑。另外金針菜還能抑制色素沉積，抑制色斑和皺紋生成，對美容有很明顯的功效。

3、金針菜能降壓防癌

降血壓也是金針菜的重要功效，它能讓人們血液中膽固醇的含量降低，讓血液流動加快，從而也就起到了降低血壓的作用，另外黃花菜中還有多種抑制癌細胞生成的微量元素，可以大大降低癌癥的發(fā)生機率，再就是金針菜中還含有大量的粗纖維，它們能加快人體內(nèi)毒素的排泄，這也使得金針菜常常被人們當成預防腸癌的保健食材。