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烤羊排的做法 烤羊排的做法 最正宗的做法

更新時間:2023-01-03 13:55:25作者:佚名

烤羊排的做法 烤羊排的做法 最正宗的做法

烤羊排

羊排不僅是西餐廳桌上的??停彩俏鞣郊彝ブ鲖D們慣用的烹飪食材,在許多商場超市都有羊排售賣,而且羊排的做法無論簡繁都不難操作,但是各種配料的搭配則有著極大的區(qū)別,下面我們就一起來看一看烤羊排的做法吧!

烤羊排

烤羊排的材料

羊排500克,洋蔥(白皮)150克,雞蛋50克,小麥面粉25克,胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克。

烤羊排

烤羊排的做法

1、先將羊排去邊修整齊。煮鍋上火,加入涼水,燒開。將羊排下入焯一下?lián)瞥?,用清水洗凈血沫?/p>

2、將煮鍋上火,放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒。

3、將羊排放入,開鍋后,移大小火上煮八成熟。

4、將羊排撈出后稍晾,抹上稀雞蛋糊,放在烤盤內(nèi)入爐,烤20分鐘左右取出后裝盤,撒上孜然面,隨帶花椒鹽即成。

烤羊排

紅燒羊排的功效

1、溫補脾胃:羊肉可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

2、溫補肝腎:羊肉可用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

3、補血溫經(jīng):羊肉可用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

4、幫助消化:羊肉可保護(hù)胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。

5、補腎壯陽:中醫(yī)認(rèn)為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經(jīng)常食用。

6、補肝明目:羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。

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