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鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，別稱(chēng)黑節(jié)草、云南鐵皮、鐵皮斗等，被譽(yù)為“九大仙草”之首，有句古話(huà)叫做“北有人參，南有楓斗”，其中楓斗的母體就是鐵皮石斛，加工后干品稱(chēng)鐵皮楓斗，下面我們就一起來(lái)看一看鐵皮石斛是什么東西吧！

鐵皮石斛是什么東西？

鐵皮石斛是蘭科石斛屬多年生草本植物，分布于我國(guó)安徽、浙江、福建等地，莖入藥具有益胃生津、滋陰清熱的功效，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等，能提高人體免疫能力、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)五臟虛勞、抗衰老、抑制腫瘤、改善糖尿病癥狀、抗缺氧，而且對(duì)放化療及夜生活、煙酒過(guò)度者有顯著效果。

鐵皮石斛有什么功效？

1、滋養(yǎng)陰津：鐵皮石斛具有滋潤(rùn)形體臟腑、腦髓骨骼、抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用，而陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以從根本上解決人體陰液不足的問(wèn)題。

2、滋陰養(yǎng)血：鐵皮石斛有滋陰養(yǎng)血的功能，而含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。

3、補(bǔ)益脾胃：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌——幽門(mén)螺桿菌有較好的抑制作用，同時(shí)能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃排空能力，幫助消化。

4、護(hù)肝利膽：鐵皮石斛被歷代醫(yī)家都認(rèn)為具有滋養(yǎng)肝陰的作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

5、清降虛熱：鐵皮石斛具有清降虛熱的作用，與普通清熱藥物相比其所清的虛熱完全是一種虛熱，以陰虛、熱盛為特點(diǎn)。

6、強(qiáng)筋壯骨：鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。

7、抑制腫瘤：鐵皮石斛具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性，用于惡性腫瘤的輔助治療能改善腫瘤患者的癥狀、減輕放(化)療的副作用、增強(qiáng)免疫力、提高生存質(zhì)量。

8、明亮眼目：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品，對(duì)防治老年人常見(jiàn)的眼科疾病——白內(nèi)障有延緩作用。

9、延年益壽：鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛、更全面。

鐵皮石斛怎么吃最好？

1、鮮吃

【吃法】取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

【功效】強(qiáng)陰益精，開(kāi)胃健脾。

2、煎湯

【吃法】洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1～2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。

【功效】補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。

3、泡茶

【吃法】洗凈后切薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。

【功效】開(kāi)胃健脾、降火理氣，對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬膏

【吃法】洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖繼續(xù)熬制成膏狀引用。

【功效】對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。

5、浸酒

【吃法】洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。

【功效】補(bǔ)腎養(yǎng)陰，生精祛風(fēng)。

6、入膳

【吃法】洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2～3小時(shí)，或用文火煎煮后取汁加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

【功效】養(yǎng)陰生津，治虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥。

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