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豆的種類有大豆、豌豆、四季豆、蠶豆、紅豆、蕓豆、青豆、扁豆、赤小豆等，其中大豆是豆科大豆屬的草本植物，豌豆是豆科的一年生攀緣植物，其高度可達2米，而四季豆的根系較為發(fā)達，其種子為球形。

豆有哪些種類

1、大豆

大豆是屬于豆科的一年生草本植物，高度為30-90厘米，其莖枝粗壯直立，且大豆的果期在每年的7-9月份，其種子為卵形或者長圓形，呈現(xiàn)白色、黑色或者黃色，養(yǎng)殖大豆時，需要為其提供富含有機質(zhì)的土壤。

2、豌豆

豌豆是薔薇科豌豆屬的攀援草本植物，其高度為0.5-2米，果期在每年的7-8月份，且豌豆的品種較多，主要有京引8625、甜脆、灰豌豆、草原31等，其中京引8625的適應(yīng)性較強，采收時期較長。

3、四季豆

四季豆是一年生草本植物，其原產(chǎn)地在南美洲，現(xiàn)今在世界各地均有栽培，且四季豆的種子呈現(xiàn)球形或者矩圓形，顏色有白色、紅色、黑色、斑紋等，養(yǎng)殖四季豆時，最好在每年春季的2-3月份時期進行播種。

4、蠶豆

蠶豆原產(chǎn)于伊朗，其高度為30-100厘米，適宜生長在溫暖且濕潤的環(huán)境中，養(yǎng)殖蠶豆時，需要先翻耕10厘米的土壤，并往土壤中施加復(fù)合肥料和農(nóng)家肥料，為蠶豆提供生長所需要的營養(yǎng)，使其生長速度加快。