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　　美國(guó)-感恩節(jié)盡管對(duì)家庭來(lái)說(shuō)是很好的，但對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)并不總是那么好，因?yàn)榧倨跁?huì)減少屠宰場(chǎng)的工作日。常常地，感恩節(jié)都是一年當(dāng)中豬價(jià)最低的時(shí)節(jié)，JimLong寫道。

　　JimLong在ThePigSite

　　JimLong是

　　加裕（Genesus）育種公司

　　總裁兼首席執(zhí)行官

　　全國(guó)瘦肉豬均價(jià)上周

　　80.45/百磅。美國(guó)豬肉分切均價(jià)

　　89.81。其中

　　9的利差可能說(shuō)明屠宰商現(xiàn)在掙的錢非常體面。豬肉分切幾乎

　　90，這很好，說(shuō)明豬肉價(jià)格仍然保持強(qiáng)勁。由于現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入生豬營(yíng)銷淡季，而屠宰上之間的競(jìng)爭(zhēng)仍然這么激烈，我們估計(jì)瘦肉豬價(jià)很快就會(huì)上漲。

　　我們估計(jì)豬肉庫(kù)存量小的情況也會(huì)促進(jìn)瘦肉豬價(jià)的上漲。10月31日庫(kù)存同比少了6%（-3700萬(wàn)磅）。

　　美國(guó)大分切價(jià)格反映出了有趣的信息。

　　肋排、腹肉、肩肉這些肯定會(huì)含有更多大理石紋和/或肌間脂肪的部位的價(jià)格都高于通脊和火腿。不管你怎么看，反正消費(fèi)者是在用自己的錢投票給肋排、腹肉和肩肉。我們認(rèn)為消費(fèi)者對(duì)味道的欲望正在營(yíng)造一種需求。作為一個(gè)行業(yè)，我們必須要認(rèn)識(shí)到這種明擺著的事實(shí)。不要那么強(qiáng)調(diào)瘦肉了，而是更應(yīng)該重視口味。

　　PED

　　PED（豬流行性腹瀉）繼續(xù)在美國(guó)肆虐。生豬出欄會(huì)更少。過(guò)去這周美國(guó)早斷仔豬現(xiàn)價(jià)平均

　　77.43（

　　67-83.00），這反映出了行業(yè)需要更多小豬來(lái)填補(bǔ)PED造成的肥育豬欄和屠宰線掛鉤的空缺。目前為止加拿大還沒(méi)有PED。能把這個(gè)病擋在外面嗎？有可能，但可能性不大。

　　飼料

　　按當(dāng)前價(jià)格計(jì)算，自繁自養(yǎng)每頭

　　90的飼料成本，而剛過(guò)去的7月份還是

　　132。那可是每頭

　　42的差異。這當(dāng)然會(huì)讓我們看起來(lái)更聰明。用我們的農(nóng)民算術(shù)來(lái)計(jì)算，美加每周出欄250萬(wàn)頭，乘以

　　40=每周1億美元。這個(gè)行業(yè)需要這個(gè)資本，損失得已經(jīng)太多了。

　　墨西哥

　　墨西哥的豬價(jià)相當(dāng)強(qiáng)勁，85?USD/磅活重（24.67比索/kg）。過(guò)去這周我們遇到了一家墨西哥的大型生產(chǎn)商。他們計(jì)算現(xiàn)在每頭豬賺

　　59。那是相當(dāng)?shù)暮谩＿@種盈利肯定能夠填補(bǔ)墨西哥生產(chǎn)者以前幾個(gè)月當(dāng)中遭遇的資產(chǎn)漏洞。

　　總結(jié)

　　如今的生豬價(jià)格可能是今年往后的最低水平。豬肉分切價(jià)格強(qiáng)勁，隨著生豬出欄減少，這將會(huì)給我們以強(qiáng)大的價(jià)格推動(dòng)。PED瘋狂肆虐。受PED推動(dòng)，早斷價(jià)格極其強(qiáng)勁。

　　作者：JimLong加裕（Genesus）育種公司總裁兼首席執(zhí)行官

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