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一般情況下中華鱘的上市體重為4斤左右，實際體重會受到養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖時間等因素的影響。人工養(yǎng)殖中華鱘的適宜水溫為20℃左右，池水的透明度至少要保持在50厘米左右，PH值保持在7.5左右，溶氧量要超過5毫克/升，池中的垃圾和排泄物要及時清理，避免污染水質(zhì)。夏季溫度上升后，陽光直射會影響到中華鱘的生長發(fā)育，此時可為它們搭建遮陽棚。

一、中華鱘一般多少斤

溫馨提示：中華鱘屬于野生保護(hù)動物，保護(hù)野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬于餐桌。

1、具體重量

人工養(yǎng)殖的中華鱘其上市體重一般為4斤左右，養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖時間等因素會對其體重造成影響。

2、養(yǎng)殖條件

（1）水溫

中華鱘可適應(yīng)各種水溫，但人工養(yǎng)殖時的適宜水溫為20℃左右，水溫對中華鱘的生長至關(guān)重要，特別是生產(chǎn)期與孵化期。

（2）水質(zhì)

①讓池水的透明度至少保持在50厘米左右，PH值保持在7.5左右，及時清理池中的垃圾和排泄物，防止水質(zhì)受到污染。

②需注意，不可讓中華鱘生活在偏酸性的水中，浮游生物的數(shù)量也要適當(dāng)控制。

（3）溶氧

①保證池水的溶氧量達(dá)到5毫克/升以上，如果溶氧量不穩(wěn)定，則容易造成中華鱘昏迷或死亡。

②溶氧量變化幅度較大的水質(zhì)，不可作為培育魚苗的水源。

（4）光照

在底層生活的中華鱘其生長發(fā)育不會受到光照的影響，但夏季氣溫升高后，陽光直射會影響它的生長，此時可搭建遮陽棚。

二、中華鱘的養(yǎng)殖方法

1、建池

（1）在排灌方便、水源充足無污染的地方建造池塘，要求池塘的形狀為長方形，走向為東西向，池底為沙石底。

（2）池塘上要設(shè)置遮陽網(wǎng)，池底淤泥的厚度不宜超過8厘米。

2、投放

（1）投放前要清塘消毒，為中華鱘創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境。

（2）當(dāng)魚種的體重為27-55厘米、體重為70-650克時，投放密度為15-40尾/平方米；當(dāng)魚種的體長為55-70厘米、體重為650-1500克時，投放密度為9-11尾/平方米。

3、飼養(yǎng)管理

（1）定時、定位、定質(zhì)、定量進(jìn)行投喂，水溫較高時可適當(dāng)增喂富含蛋白質(zhì)的飼料，秋末冬初水溫低于18℃時，應(yīng)投喂投越冬飼料。

（2）根據(jù)天氣、水溫、攝食量等條件每天投喂1-3次，讓中華鱘能夠攝入充足的食物。

4、日常管理

（1）讓池水稍微保持流動，經(jīng)過一段時間后要按照中華鱘的體型進(jìn)行分塘飼養(yǎng)。

（2）按時巡塘，觀察中華鱘的生活情況，夏季要在晚上注意觀察池水的含氧量，若看到中華鱘開始浮頭，則需及時補(bǔ)充氧氣。