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　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中央和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第22周(即2020年5月25日-5月29日，以下簡稱本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周均勻值為每公斤38.05元，環(huán)比漲5.6%，同比漲87.4%，較上周擴大8.5個百分點。

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　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比上漲。從周內(nèi)走勢看，周前期，因終端豬肉訂單減少，屠宰企業(yè)為提升成交量而降價銷售，豬肉價格小幅下跌;周后期，北方低價區(qū)生豬存欄量減少，部分規(guī)模養(yǎng)殖場月度出欄準備提前盡成，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場惜售情緒漸濃，供應減量支撐生豬和豬肉價格顯然反彈。

　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅略擴大

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤35.86元，環(huán)比漲3.9%，同比漲87.1%，較上周擴大2.9個百分點。

　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲，周內(nèi)呈“v字形”走勢。周前期，豬肉消費終端市場訂單減少，屠宰企業(yè)為減輕銷售壓力而降價銷售;周后期，養(yǎng)殖戶出欄踴躍性降低，壓欄惜售導致生豬供應減少，支撐生豬和豬肉價格小幅反彈并企穩(wěn)。

　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比顯然上漲、同比漲幅大幅擴大

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤38.97元，環(huán)比漲8.3%，同比漲92.1%，較上周擴大14.2個百分點。

　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比顯然上漲。受產(chǎn)區(qū)豬肉價格上漲帶動，北京屠宰企業(yè)采購成本提升，支撐當?shù)刎i肉價格上漲;天津、河北兩地養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄惜售，生豬價格反彈，豬肉價格尾隨上漲。

　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤38.21元，環(huán)比漲5.3%，同比漲94.9%，較上周擴大8.7個百分點。

　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。瘦肉型標準規(guī)格的生豬存欄量減少，養(yǎng)殖戶惜售抗跌情緒轉(zhuǎn)濃，加之部分規(guī)模養(yǎng)殖場提前盡成了月度生豬出欄準備指標，出欄踴躍性降低，生豬供應減量帶動價格小幅上漲，豬肉價格尾隨上漲。湖南部分屠宰企業(yè)在周后期為增添訂單有降價促銷措施。

　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤37.59元，環(huán)比漲4.2%，同比漲83.1%，較上周擴大7.3個百分點。

　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場盼漲意向較強，加之適重生豬存欄量總體偏低，供應緊輾失撐生豬和豬肉價格反彈。僅江蘇和福建等部分銷區(qū)市場在周后期因高價豬肉銷售難度較大，屠宰企業(yè)為提升競爭優(yōu)勢而降價促銷。

　　五、四川豬肉價格環(huán)比顯然上漲、同比漲幅大幅擴大;廣東豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅略收窄

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤39.87元，環(huán)比漲9.1%，同比漲88.1%，較上周擴大18.3個百分點。周前期，受北方生豬價格反彈影響，川內(nèi)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄惜售，供應減量支撐生豬和豬肉價格上漲;隨后因高價豬肉產(chǎn)品銷售不暢，相對于外省流入的豬肉價格不具有優(yōu)勢，川內(nèi)屠宰企業(yè)為減輕壓力而降價銷售。

　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤40.95元，環(huán)比漲5.0%，同比漲94.6%，較上周收窄1.7個百分點。北方生豬價格上漲，本地生豬流入量減少，省內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄壓力降低，帶動生豬和豬肉價格上漲。