果子貍的生活習(xí)性及產(chǎn)地分布(果子貍的生活環(huán)境及特點)
2023-05-18
更新時間:2023-05-14 20:13:06作者:未知
蛤蜊生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種,營養(yǎng)價值非常豐富,產(chǎn)我國沿海一帶,是青島、威海等沿海城市的獨(dú)特海產(chǎn)品,下面我們就一起來看一看蛤蜊的產(chǎn)地分布吧!
蛤蜊的原產(chǎn)地為日本,在朝鮮半島、中國大陸、臺灣沿岸也有分布,多棲息于淺海的沙泥底,喜歡生活在有淡水注入的河水濕地與潮間帶等地區(qū)。青島的獨(dú)特海產(chǎn)品便是蛤蜊,被俗稱為嘎啦,主要產(chǎn)于膠州灣內(nèi),以干潮線以下產(chǎn)量最多。
蛤蜊棲息于泥沙中的深度,一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰歷的初一、十五落大潮后人們多去海灘挖掘這一海味來解饞,大量生產(chǎn)則用挖蛤蜊船在深水處采捕。
因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名,通常是對產(chǎn)于中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱,廣泛分布在中國南北海區(qū),生長迅速,養(yǎng)殖周期短,適應(yīng)性強(qiáng),離水存活時間長,是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類,是中國四大養(yǎng)殖貝類之一。
文蛤別稱麗文蛤、蚶仔、粉蟯、白仔等,原產(chǎn)地為日本,臺灣西南沿海的沙岸有養(yǎng)殖文蛤,多棲息于淺海的沙泥底,喜歡生活在有淡水注入的河水濕地與潮間帶等地區(qū)。購買文蛤宜選殼緊閉者,可將文蛤互敲,有清脆聲音的蛤蜊者較為新鮮。
別名車蛤、土匙、沙蛤等,為蛤蜊科動物,廣泛分布于印度至太平洋海域淺灘,福建長樂漳港一帶為其著名的產(chǎn)地,故又稱之為漳港海蚌。個體較大,長度能達(dá)10公分以上,肉質(zhì)脆嫩,味甘美,是一種經(jīng)濟(jì)價值很高的名貴貝類。
1、焯水除沙:焯水是最直接最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了,不過要是用蛤蜊做湯的話就不要用這個方法,鮮味會流失。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘后撈出。再用水沖洗,把花蛤里的泥徹底洗干凈,瀝干水分備用。用這個方法可以毫無保留地去除泥沙。
2、使用鐵器:把鐵器(如一把剪刀)放進(jìn)盛蛤蜊的容器中,貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性呢。這樣也能又快又好地讓蛤蜊吐沙。
3、鹽水浸泡:如果時間允許的話,可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊,水最好是20攝氏度上下,如果直接用水龍頭里放出的自來水,水溫低,蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2~3個小時,蛤蜊會吐出很多泥沙。