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　　“標(biāo)豬”，標(biāo)準(zhǔn)出欄體重生豬的簡稱，代表將要售賣的體重在200~250斤左右的肥豬。

　　“牛豬”，體型如牛的肥豬，也就是體重超過300斤，甚至更重的肥豬的簡稱。

　　標(biāo)豬體型小，養(yǎng)殖光陰相對短，出肉率高，但一頭豬出肉量少。

　　牛豬體型大，養(yǎng)殖光陰長，出肉率低，但每頭豬的出肉量多，肥肉也多，五花肉多。用老百姓的話說，吃起來流油，香!

　　但牛豬有一個致命弱點：料肉比高。生豬在飼養(yǎng)過程中，一旦超出正常標(biāo)豬體重后，由于豬的生理特點，肥肉比瘦肉長得多，生長速度放慢，也就是光吃料少長肉。

　　由于牛豬這個特點，它的出欄價格必須比標(biāo)豬高一些，才干換歸同樣體重標(biāo)豬的養(yǎng)殖成本。壓欄通常就是說的壓下正常體重標(biāo)豬進(jìn)行飼養(yǎng)，增添風(fēng)險，具有“賭一把”的意味。

　　在日常消費(fèi)中(除非過年，老百姓喜愛肥一點的年貨，牛豬肉會比較走俏)，由于老百姓喜愛瘦肉多一些，屠企固然更喜愛標(biāo)豬，也通常也只在大量缺乏肥豬的情況才會提升牛豬收購價格。

　　前幾個消費(fèi)的萎靡不振，導(dǎo)致牛豬價格居然遠(yuǎn)低于標(biāo)豬價格。不過近幾天，標(biāo)豬和牛豬之間的價格又發(fā)生變幻：

　　有豬友說“昨天下午，有經(jīng)濟(jì)來聯(lián)系買豬。標(biāo)豬7.4，牛豬7.5。前天賣的牛豬才7.3。這時已經(jīng)沒有擁堵踩踏吧?八月豬價漲九月!”。

　　更有豬友說“大連牛豬350斤以上7.8元。標(biāo)豬普通7.5一7.6.元”，想不到大東北的豬價都這么高了。

　　還有豬友預(yù)料稱“雖然目前牛豬才比標(biāo)豬高一兩毛，但十月份以后天涼，牛豬會比標(biāo)高五毛以上”。

　　普通來講，由于牛豬體重要，出肉多，除非屠企走貨尤其少，正常收購時，牛豬比標(biāo)豬的價格都會高一點。前段光陰的消費(fèi)低迷的確贈許多豬友帶來許多壓力，尤其的牛豬價格的反常走低。好在當(dāng)前牛豬價格正在恢重正常態(tài)勢，徐徐趕超標(biāo)豬價格。屠企是否缺豬?缺!至少比燥熱的夏天是缺豬的，隨著天氣變涼，屠企的走貨量一定越來越多，牛豬約摸會比標(biāo)豬越來越走俏。可是，豬友們也不要忘了，牛豬的成本過高，養(yǎng)殖光陰長，光疾病風(fēng)狹⑼高出許多。因此，小兜還是建議豬友們順勢分批出欄，如非必要，切莫壓欄。