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臘梅花為蠟梅科植物。蠟梅的花蕾干燥，又名雪里花，一般在11月中旬開(kāi)花直到次年3月左右，花期很長(zhǎng)。初春花未開(kāi)放時(shí)采摘，及時(shí)低溫干燥。干燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵形，長(zhǎng)1～1 5厘米，寬約0 4～0 8厘米，花被疊合作花芽狀，棕黃色，下半部由多數(shù)膜質(zhì)鱗片所包

臘梅花

臘梅花為蠟梅科植物。蠟梅的花蕾干燥，又名雪里花，一般在11月中旬開(kāi)花直到次年3月左右，花期很長(zhǎng)。初春花未開(kāi)放時(shí)采摘，及時(shí)低溫干燥。干燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵形，長(zhǎng)1～1.5厘米，寬約0.4～0.8厘米，花被疊合作花芽狀，棕黃色，下半部由多數(shù)膜質(zhì)鱗片所包，鱗片黃褐色，略呈三角形，有微毛。氣香，味微甜，后苦，稍有油膩感。以花心黃色、完整飽滿而未開(kāi)放者為佳。產(chǎn)自湖北、江蘇、浙江、四川、貴州等地。

一、形態(tài)特征

臘梅，落葉灌木，高2-4m。莖叢出，多分枝，皮灰白色。葉對(duì)生，有短柄，不具托葉，葉片卵形或矩圓狀披針形，長(zhǎng)7-15cm，寬3-7cm，先端漸尖，全緣，基部楔形或圓形，上面深綠色而光亮，老時(shí)粗糙，下面淡綠色，光滑，有時(shí)于葉脈上略被疏毛?；ㄏ扔谌~開(kāi)放，黃色，富有香氣；花被多數(shù)，呈花瓣?duì)?，成多層的覆瓦狀排列，?nèi)層花被小形，中層花被較大；黃色，薄而稍帶光澤，外層成多數(shù)細(xì)鱗片；雄蕊5-6個(gè)，藥外向；心皮多數(shù)，分離，著生于花托的內(nèi)面；子房卵形，1室。瘦果，橢圓形，深紫褐色，疏生細(xì)白毛，內(nèi)有種子1粒。

二、生活習(xí)性

生于山坡灌叢或水溝邊[1]。性喜陽(yáng)光，亦稍耐陰，較能耐旱，害怕水澇。有一定的耐寒能力，但卻畏風(fēng)，在當(dāng)風(fēng)口種植的臘梅，小花蕾常不開(kāi)放或花瓣常被吹焦枯萎，花期延遲。故臘梅一般多栽在背向陽(yáng)處。性喜肥，適于栽植在肥沃、疏松、排水良好、略帶酸性的輕壤土中。根蘗叢生，耐修剪，萌生力強(qiáng)，先開(kāi)花，后生葉，在一年生枝上著蕾開(kāi)花。

三、主要分布

野生于山東、江蘇、安徽、浙江、福建、江西、湖南、湖北、河南、陜西、四川、貴州、云南等省；廣西、廣東等省區(qū)均有栽培。生于山地林中。日本、朝鮮和歐洲、美洲均有引種栽培。

四、常見(jiàn)品種

臘梅原產(chǎn)中國(guó)中部，其中河南省鄢陵縣之臘梅，曾有“鄢陵臘梅冠天下”之譽(yù)。臘梅品種，大體有5種。

1、素心梅?；ò觊L(zhǎng)橢圓形，向后反卷，花色淡黃，心潔白，花香芳馥，因其花朵較大，又稱(chēng)“荷花梅”。

2、虎蹄梅?；ù笊S，花瓣較圓，中心小花瓣微帶紅紫色；花像虎蹄，香氣濃開(kāi)花早。

3、磬口梅?；ò贻^圓，色深黃，心紫色，香氣濃，因其花心紫色，又稱(chēng)“檀香梅”。

4、金鐘梅。花大黃色，形似金鐘，重瓣，香氣亦濃。

5、狗牙梅?；ò昙舛屋^小，外輪花瓣淡黃色，內(nèi)輪花瓣有紫條紋，香氣淡，因其花九出，又稱(chēng)“九英梅”。

上述5種中，以素心梅和磬口梅較為珍貴，色香俱佳，最具觀賞價(jià)值。