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竹鼠洞學(xué)名竹老鼠，鼠，又稱竹餾、芒貍、豬鼠，竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹屬。因主要吃竹而得名，野生物種十分珍貴。

竹鼠

竹鼠洞學(xué)名竹老鼠，鼠，又稱竹餾、芒貍、豬鼠，竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹屬。因主要吃竹而得名，野生物種十分珍貴。全世界共計(jì)有3屬6種：非洲竹鼠屬2種（東非的特有種）、竹鼠屬3種、小竹鼠屬1種（亞洲特有，見(jiàn)于中國(guó)南部），在中國(guó)有1屬3種。竹鼠棲息于非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。它體大肉多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，目前已被大規(guī)模養(yǎng)殖，成為具有經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。

一、生物特征

1、外形

體鼴型，外形粗壯似鼢鼠。頭部鈍圓，吻較大，眼小，耳隱于毛被內(nèi)。尾上均勻地被有長(zhǎng)而細(xì)軟稀毛，透視可見(jiàn)皮膚。前足較細(xì)小，爪亦短，但強(qiáng)壯適于挖掘。第2與第3指爪幾近相等。

頭骨粗壯堅(jiān)實(shí)，顴弓外擴(kuò)，骨脊高起，肌肉發(fā)達(dá)；上門(mén)齒特別粗大，共有16顆牙齒。其中中華竹鼠體型粗壯，呈圓筒形。四肢短小，但粗壯而具爪，是運(yùn)動(dòng)器官和挖洞取食的工具。尾部短小，門(mén)齒粗大臼齒短小，具有嚙齒目動(dòng)物的特征。

竹鼠成體長(zhǎng)約30～40厘米，個(gè)別種類(lèi)，如大竹鼠的體長(zhǎng)可達(dá)45厘米，體重2～4公斤；趾強(qiáng)爪尖；全身披長(zhǎng)毛，但尾無(wú)毛或短而稀，較鼢鼠長(zhǎng)；體色隨年齡而不同，從深色到淺色，幼體的毛色比成體的毛色深。周身均為深灰黑色。成體身體背部毛色為棕灰色并長(zhǎng)有百尖針毛，吻部及兩側(cè)的毛色略淡，身體的腹部毛被較為稀疏，色白而暗其間也雜有閃亮的細(xì)毛，透過(guò)毛被可看到粉紅色的皮膚，個(gè)別個(gè)體的足背與尾部的毛色均為灰棕褐色。

2、生長(zhǎng)條件

竹鼠喜在安靜、陰暗、清潔、干燥、光線適當(dāng)、空氣新鮮的環(huán)境，以夜間活動(dòng)較頻繁。其活動(dòng)規(guī)律可分活動(dòng)周期和休息周期。

在受到人為刺激時(shí)，有時(shí)發(fā)出：“咯、咯……”的磨牙聲，或立即露出鋒利粗大的門(mén)齒，同時(shí)發(fā)出“呼呼--”的鳴聲示威。

母竹鼠護(hù)仔性強(qiáng)，常把仔藏于腹下，能自動(dòng)哺乳。

無(wú)飲水習(xí)性。多從飼料中攝入，但夏季也要供水，補(bǔ)充飼料中之不足。

性情溫馴，公母形影不離，抗逆性強(qiáng)。

有互相殘殺和殘殺外侵之?dāng)车牧?xí)性。當(dāng)公竹鼠進(jìn)入帶幼仔的母舍時(shí)，將幼仔咬死后，才與母竹鼠同居。對(duì)外侵入的家鼠、雛雞、鴨及鵪鶉等慣于殘殺，甚而致死。

白天少食多睡，夜間吃食旺盛。

其性喜暖，耐低溫、不耐高溫，喜躲于光線很弱的角落，生活溫度為-8-35℃，最適溫度為8-28℃。尤其怕陽(yáng)光直射。當(dāng)陽(yáng)光直射，環(huán)境溫度過(guò)高時(shí)，竹鼠就少吃，腹部朝上而睡，表現(xiàn)為非常躁動(dòng)不安，有的在半小時(shí)內(nèi)死亡。在溫度過(guò)低時(shí)，頭腹緊縮，爬動(dòng)不安，發(fā)出“哇、哇、哇……”的鳴叫聲。

3、適應(yīng)環(huán)境

喜棲息于竹林、馬尾松林及山地陽(yáng)坡草叢下，營(yíng)地下生活，穴居。野生竹鼠生活在非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林以及中國(guó)秦嶺以南山坡竹林或芒草叢下。以竹的地下莖、根、嫩枝和莖為食。

竹鼠生長(zhǎng)較快，6月齡體重可達(dá)2千克左右。野生竹鼠以吃竹根、節(jié)芒草、嫩竹、竹筍為主，人工馴養(yǎng)后能吃各種秸稈。在人工飼養(yǎng)條件下，5月齡，體重l.2kg以上開(kāi)始性成熟，6個(gè)月齡后進(jìn)行繁殖，一般年繁殖10只以上。

二、竹鼠種類(lèi)

1、中華竹鼠

主要分布在中國(guó)的中部和南部，緬甸北部和越南等地。中國(guó)具體省份如廣西、廣東、云南、福建、湖南、貴州、江西、浙江、安徽、湖北、四川西部、甘肅南部、陜西南部、湖北北部等。

2、銀星竹鼠

主要分布在中國(guó)的東南地區(qū)和印度、馬來(lái)半島等地。如中國(guó)云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建等地。地下生活，以葦草根、白茅根、竹根、竹節(jié)、竹葉、竹筍為食；四季繁殖，春秋繁殖高峰；孕期45天，每胎1－5個(gè)，哺乳期1個(gè)半月。

3、大竹鼠

分布區(qū)狹窄，數(shù)量不多，稀有種。主要在中國(guó)的云南西雙版納地區(qū)和馬來(lái)半島、蘇門(mén)達(dá)臘等地區(qū)。體大肥胖，是個(gè)體最大的竹鼠。晨昏外出活動(dòng)；以竹根、竹筍為食，也食其他植物。2－4月和8－10月繁殖交配，孕期45—50天；每胎3－8只。

4、小竹鼠

分布區(qū)狹窄，數(shù)量少，屬于稀有種。這是個(gè)體最小的竹鼠，主要在云南西部和尼泊爾、 孟加拉北部、泰國(guó)、老撾、柬埔寨、越南等地。分布在中緬邊境一帶海拔600米左右的熱帶雨林和邊上的竹叢中，多在芭蕉芋、木薯地等環(huán)境中挖洞生存，孕期40天，每胎1－5只。

三、種群現(xiàn)狀

中國(guó)現(xiàn)有的野生竹鼠數(shù)量較少， 每平方公里僅3只左右。

為了滿足市場(chǎng)的需要， 在20世紀(jì)80年代末， 就開(kāi)始有人進(jìn)行人工馴養(yǎng)繁殖，到20世紀(jì)90年代初，人工養(yǎng)殖竹鼠取得了成功。 現(xiàn)今對(duì)竹鼠的生物學(xué)特性、人工馴養(yǎng)繁殖技術(shù)、疾病防治技術(shù)研究 以及對(duì)竹鼠的產(chǎn)品加工與利用方面的研究均取得了矚目的進(jìn)展。 人工養(yǎng)殖竹鼠的技術(shù)已經(jīng)基本成熟。竹鼠養(yǎng)殖項(xiàng)目具有適應(yīng)性廣、占地面積少、節(jié)約糧食、抗病力強(qiáng)、容易管理、繁殖力強(qiáng)、生長(zhǎng)發(fā)育快、對(duì)環(huán)境污染少、產(chǎn)品綠色環(huán)保、利潤(rùn)豐厚等優(yōu)點(diǎn)， 不但可以在農(nóng)村大力發(fā)展， 而且也適合城鎮(zhèn)居民的家庭式、工廠化的規(guī)模養(yǎng)殖。

但從狀況看，竹鼠養(yǎng)殖業(yè)正進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展期有點(diǎn)亂，主要表現(xiàn)：大部分養(yǎng)殖戶在技術(shù)未完全掌握的情況下就開(kāi)始批量出售種鼠，且在技術(shù)上將一些錯(cuò)誤的做法也傳授出去，引種戶得不到保證；各地的一公兩母的種鼠價(jià)格差價(jià)大，而且一些不負(fù)責(zé)的養(yǎng)殖戶為大量供售種鼠而在春季大量收購(gòu)野生仔鼠或者有缺陷的仔鼠用以混售；售后無(wú)保障，很多養(yǎng)殖者無(wú)技術(shù)資料、無(wú)運(yùn)輸工具、無(wú)技術(shù)光碟等；有兩證（野生動(dòng)物養(yǎng)殖許可證、野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)利用許可證）的竹鼠養(yǎng)殖場(chǎng)很少，導(dǎo)致種源的品質(zhì)很難得到保證。因此，種源的選擇極為重要。在全國(guó)來(lái)說(shuō)，廣西恭城縣的竹鼠養(yǎng)殖歷史最為悠久，被譽(yù)為“中國(guó)竹鼠之鄉(xiāng)”。

竹鼠及其制品歷來(lái)暢銷(xiāo)國(guó)際市場(chǎng)，每年近有50萬(wàn)只竹鼠出口東南亞各國(guó)。美國(guó)阿拉斯加州每年需要從中國(guó)進(jìn)口300噸竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)為2 000～2 500元，一件翻毛竹鼠上大衣售價(jià)為4 000～5 000元，十分搶手。竹鼠須每公斤4萬(wàn)元，而用須做成的高檔毛筆，是中國(guó)傳統(tǒng)出口商品，在日本市場(chǎng)上歷來(lái)暢銷(xiāo)。

在中國(guó)，竹鼠已步入中國(guó)南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)和消費(fèi)市場(chǎng)，需求量每年以3%的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷(xiāo)售一直很好。

四、保護(hù)級(jí)別

花白竹鼠、大竹鼠、中華竹鼠、小竹鼠入列中國(guó)國(guó)家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。

五、物種價(jià)值

竹鼠體內(nèi)含粗蛋白質(zhì)57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%，還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸、甾類(lèi)，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚(yú)蝦蟹有過(guò)之而無(wú)不及。竹鼠肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美可口，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味，也是改善人們食物構(gòu)成的一大補(bǔ)品?！侗静菥V目》：“竹鼠肉甘，平，無(wú)毒。補(bǔ)中益氣，解毒”。

竹鼠具有很高的藥用價(jià)值?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，竹鼠肉具有促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)生長(zhǎng)，增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化等功效，對(duì)抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品。竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。中華竹鼠的油可治燙傷、燒傷等病。

竹鼠皮毛細(xì)軟，毛絨豐足、色澤光潤(rùn)、板質(zhì)良好，是制裘原料皮。中華竹鼠皮毛細(xì)軟，底絨厚、是制裘衣、皮領(lǐng)、帽子的上等原料。尤其板皮是制上等皮革、鞋的好原料。竹鼠須是制作毛筆的高檔原料。由于竹鼠集毛皮、肉、藥、觀賞于一身，因此在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上一直暢銷(xiāo)不衰，其經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，是出口創(chuàng)匯的高檔商品。