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六安瓜片屬于綠茶類，簡稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產(chǎn)地主要集中于安徽省六安市大別山一帶。明代時六安瓜片屬于上品茶，清代時六安瓜片屬于朝廷貢茶，該茶具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。

在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。六安瓜片根據(jù)采制季節(jié)的不同，被分成三個品種：提片、梅片、瓜片。谷雨前提采的稱“提片”，品質(zhì)最優(yōu)；其后采制的大宗產(chǎn)品稱“瓜片；梅雨季節(jié)采制的茶葉品質(zhì)一般，稱為“梅片”。