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回答1、輕發(fā)酵茶（綠茶類(lèi)）：主要包括一般綠茶、珠茶、碧螺春、眉茶、龍井等茶類(lèi)。2、半發(fā)酵茶（青茶類(lèi)）：主要包括松柏長(zhǎng)青茶、文山包種茶、白茶、鐵觀音、烏龍茶等茶類(lèi)。3、全發(fā)酵茶（紅茶類(lèi)）：主要包括小葉種紅茶、大葉種阿薩姆紅茶、碎形紅茶、一般紅茶、條狀紅茶等茶類(lèi)。4、后發(fā)酵茶（黑茶類(lèi)）：主要包括黑茶。

一、輕發(fā)酵茶有哪些

1、輕發(fā)酵茶（綠茶類(lèi)）

通常以珠茶、碧螺春、眉茶、一般綠茶、龍井、煎茶、明前蝦目（珠芽）等茶類(lèi)為主。

2、半發(fā)酵茶（青茶類(lèi)）

可分為輕發(fā)酵茶及重發(fā)酵茶，輕發(fā)酵茶主要包括松柏長(zhǎng)青茶、明德茶、文山包種茶、白茶、武夷、水仙、凍頂茶、鐵觀音、宜蘭包種、南港包種、香片等茶類(lèi)，重發(fā)酵茶主要包括烏龍茶。

3、全發(fā)酵茶（紅茶類(lèi)）

按品種劃分，可分為小葉種紅茶、大葉種阿薩姆紅茶；按形狀劃分，可分為條狀紅茶、碎形紅茶、一般紅茶。

4、后發(fā)酵茶（黑茶類(lèi)）

以普洱茶等茶類(lèi)為主，普洱茶的前加工為不發(fā)酵茶類(lèi)的做法，之后再經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵即可制成。

二、輕發(fā)酵茶能否長(zhǎng)期存放

1、輕發(fā)酵茶的制作原料大多是茶樹(shù)上的嫩芽、嫩葉，因此通常不能長(zhǎng)時(shí)間保存。

2、輕發(fā)酵茶要保存在密封、干燥的環(huán)境中，保存過(guò)程中還要避免茶葉和空氣產(chǎn)生接觸，否則容易因氧化而變質(zhì)。

3、輕發(fā)酵茶的口感比較清爽，經(jīng)沖泡后茶湯略帶茶葉的天然香氣，食用油膩食品后可用此類(lèi)茶來(lái)解膩。

4、輕發(fā)酵茶還具有茶湯澄清、茶葉嫩綠（幾乎和新鮮茶葉沒(méi)有區(qū)別，通常不會(huì)發(fā)紅）的特點(diǎn)，代表茶葉為西湖龍井。