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車厘子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，它們在廣東及香港被直譯做“車厘子”，但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。

世界上車厘子產(chǎn)地主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國車厘子的產(chǎn)地主要有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。

車厘子的起源一直可以追溯到石器時代的小亞西亞，它們分布于整個史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲，現(xiàn)在的美國西北車厘子的生產(chǎn)，始于1847年，主要品種有賓瑩、霖寶和蕾妮，占美國西北車厘子生產(chǎn)的90％以上。

車厘子含鐵量特別高，位于各種水果之首，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。常食車厘子可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。

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