基本信息
中文學(xué)名：
甘藍拼音：gān lán 拉丁學(xué)名：Brassica oleracea L.別 稱：卷心菜、包菜、洋白菜、圓白菜、疙瘩白、大頭菜、包心菜、包包菜、蓮花白、椰菜 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：罌粟目亞 目：白花菜亞目科：十字花科亞科：族：蕓苔族屬：扁豆屬
形態(tài)特征
甘藍屬二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉?；~及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30厘米。頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，長8-13.5厘米，寬3.5-7厘米，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖?？偁罨ㄐ蝽斏耙干换ǖS色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；
萼片直立，線狀長圓形，長5-7毫米；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，長13-15毫米，脈紋顯明，頂端微缺，
基部驟變窄成爪，爪長5-7毫米。長角果圓柱形，長6-9厘米，寬4-5毫米，兩側(cè)稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形，
長6-10毫米；果梗粗，直立開展，長2.5-3.5厘米。種子球形，直徑1.5-2毫米，棕色?；ㄆ?月，果期5月。
生長習(xí)性
甘藍喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力。生長適溫15-20℃。肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格，但宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植。
甘藍圖片
