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　　據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2016年2月，我國共進口豬肉7.4萬噸，環(huán)比下降23.35%，這在一定程度上凸顯了當前豬肉消費處于“淡季”的事實。

　　不過，當前生豬價格卻并不“平淡”——在經(jīng)歷了漫長的等待后，2012年以來的頹勢“煙消云散”。3月21日，19.7元/公斤的生豬價格，達到了5年來高點。

　　值得一提的是，從上周開始，生豬價格又受到屠宰企業(yè)“壓價”因素而浮現(xiàn)顛簸。

　　肉價走高帶動養(yǎng)殖場戶盈利上升

　　北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部盡職人劉通對中國經(jīng)濟導報記者表示，生豬價格走高勢頭不減，對消費已經(jīng)產(chǎn)生了一定的抑制作用。而且，生豬屠宰量增添后，豬肉運到市場很難所有銷售出去。3月24日，北京新發(fā)地批發(fā)市場白條豬(瘦)均價已經(jīng)達到12.65元/斤，白條豬(肥)為11.65元/斤。

　　生豬價格走高，甚至已經(jīng)開始改變南北地區(qū)向來以來存在的價格差。3月22日，北方地區(qū)如黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東的生豬價格為9.6元/斤~9.8元/斤;南方地區(qū)如江西、江蘇、湖北、湖南、浙江、福建、廣東、四川的生豬價格為9.8元/斤~10.1元/斤。

　　對此，分析師馮永輝對中國經(jīng)濟導報記者表示，國內(nèi)生豬價格集體上雖然仍呈“南高北低”，但南北價差在收窄，主要緣故是北方生豬價格持續(xù)上漲——“全國三元仔豬均價漲至50元/公斤以上，瘦肉型豬糧比價更是打破10:1。受此帶動，自繁自養(yǎng)頭均盈利邁過900元大關(guān)，大有向‘千元盈利’邁進的勢頭?！瘪T永輝在引用相關(guān)數(shù)據(jù)時說。

　　截至今年第12周，全國瘦肉型自繁自養(yǎng)頭均盈利水平已達到906元。那么，生豬價格走高，養(yǎng)殖企業(yè)盈利有多大呢?

　　企業(yè)快報顯示，可謂“盆滿缽滿”。以頗具代表性的廣東溫氏食品集團股份有限公司為例，今年1~2月份，溫氏股份銷售商品豬270.68萬頭，收入達53億元。

　　按照溫氏股份2015年商品豬頭均盈利300~350元測算，要是按此勢頭發(fā)展，今年溫氏股份的盈利至少為8億元。

　　豬糧比陷入黃色預警補欄須謹慎

　　今年2月份，馮永輝在接受中國經(jīng)濟導報記者采訪時預料，今年養(yǎng)豬業(yè)將創(chuàng)下至少“三最”——“生豬價格歷史新高、超高利潤持續(xù)光陰最長、年度均勻盈利水平最高”。這主要是基于漫長的虧損周期，和今年以來的糧食價格和豬病。

　　國家發(fā)展改革委近期指出，“截至3月9日，全國生豬均勻出廠價格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%，豬糧比價為9.13已陷入黃色預警區(qū)域?！?/p>

　　數(shù)據(jù)顯示，3月14~20日，生豬價格與玉米價“一漲一跌”。目前，全國豬糧比已達到9.461，豬糧比持續(xù)兩周超過91。

　　“豬糧比6為盈虧平衡點，超過9后，生豬價格盈利可想而知?！鞭r(nóng)信互聯(lián)網(wǎng)分析師夏晨豐對中國經(jīng)濟導報記者表示。

　　按照國家2015年發(fā)布的最新版調(diào)控預案，豬糧比價在9時，屬于價格中度上漲的黃色區(qū)域。與此對應的是“政府調(diào)控二級響應”，即由國家發(fā)展改革委牽頭會商，提出中央凍豬肉存儲投放準備，由商務部牽頭組織實施。

　　不過，此次國家發(fā)展改革委并未啟動“政府調(diào)控二級響應”，而是追守分析緣故：“受生豬產(chǎn)能持續(xù)偏低等因素影響，去年3月份以來生豬價格陷入周期性上漲通道。今年春節(jié)前后，全國浮現(xiàn)多場寒潮雨雪天氣，對生豬產(chǎn)能尤其是仔豬生長造成了一定的影響，春節(jié)后生豬價格潞傍高位運行。加之玉米價格跌至近年低位，導致近期豬糧比價持續(xù)走高?！?/p>

　　國家發(fā)展改革委強調(diào)，“從生豬生產(chǎn)周期看，近期生豬價格居于高位，帶有恢重性和補償性，是過去3年生豬價格偏低引發(fā)產(chǎn)能適應性調(diào)整的結(jié)果，有利于提高養(yǎng)殖場戶經(jīng)濟效益，調(diào)動養(yǎng)殖場戶踴躍性，促進生豬生產(chǎn)發(fā)展，保障市場豬肉供應?！?/p>

　　對此，夏晨豐表示，政府透露的信號很踴躍，闡明了當前生豬價格走高的緣故。正因如此，國家發(fā)展改革委沒有立即啟動“政府調(diào)控二級響應”，而是強調(diào)“豬糧比價處于較高水平，約摸會引起養(yǎng)殖戶過度補欄，導致生豬產(chǎn)能過度擴張，使生豬價格很快陷入下跌通道。因此，建議生豬養(yǎng)殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識，合理調(diào)度補欄。”

　　值得注意的是，國家發(fā)展改革委也表示，“國家有關(guān)部門將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》規(guī)定，適時啟動調(diào)控預案，努力緩解生豬市場價格大幅波動?！?/p>

　　馮永輝以為，國家發(fā)展改革委的提醒相當重要。一次次“高峰補欄、低谷淘汰”已經(jīng)證明，大量養(yǎng)殖場戶都會遭遇“今年挖坑后年埋”的為難，“‘豬市場‘瘋狂’補欄，則意味追受期性下跌的‘光陰表’已經(jīng)開啟。

　　屠宰企業(yè)“壓價”將加劇市場博弈

　　馮永輝以為，當前母豬存欄量已開始歸升，后期生豬價格下跌或難避免，但“豬周期”傳導還需要一段光陰，預計上半年生豬價格仍將保持堅挺?！岸唐趦?nèi)，生豬市場供需關(guān)系不會浮現(xiàn)顯然變幻，生豬價格預計會持續(xù)上漲態(tài)勢。但由于屠宰企業(yè)已經(jīng)開始‘壓價’，生豬價格漲勢將有所放緩?！?/p>

　　“屠宰場‘壓價’意愿確在增強?！?月24日，夏晨豐為記者介紹當日生豬價格走勢時表示，雖然目前養(yǎng)殖戶“挺價”心理較強，但屠宰企業(yè)收豬壓力顯然減弱，這也是近一周的情況。生豬價格降低導致出欄增添，這與屠宰企業(yè)“壓價”導致生豬價格走低，兩者互為因果。最初的源頭，是屠宰企業(yè)根據(jù)市場情況報價時試探“壓價”，若豬源不受影響，將潞傍壓價。

　　劉通表示，“若是此前降價銷售，那么，運到市場的白條豬就可盡全銷售出去，屠宰場將因此承擔損失?！钡涝讏霾辉溉绱耍@便浮現(xiàn)了“返場”，“畢竟‘返場’的損失小于降價銷售?！?/p>

　　3月19日，部分屠宰企業(yè)放話“將會壓價”，市場上甚至一度浮現(xiàn)“國家將放出1萬噸存儲肉”的不實傳說。

　　“屠宰企業(yè)的‘壓價’行為，其實就是一場‘心理戰(zhàn)’?！毕某控S表示，養(yǎng)殖戶尤其是散戶對這些消息頗為敏感。陷入3月份以來，毛豬存欄量雖然不多，但單一體重卻增添，甚至浮現(xiàn)了購買中大型育肥豬的養(yǎng)殖戶。但與此同時，信息也真假難辨，夾雜各種利益的觀點隨處可見，中小養(yǎng)殖戶、散戶難以掌握規(guī)?；B(yǎng)殖場那種層次的信息，因此往往難以做出判斷。

　　“長久以來，屠宰企業(yè)都掌握著生豬的定價權(quán)。”夏晨豐表示，“但今年有了改變，長達30個月的母豬淘汰導致產(chǎn)能持續(xù)下降，3月份以來豬源緊缺使得定價權(quán)逐漸轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖戶。”

　　劉通此前曾對中國經(jīng)濟導報記者表示，屠宰企業(yè)存在壟斷嫌疑。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士一方面呼吁國家確認是否存在壟斷，若是認定了，就要加緊破除，另一方面，生豬養(yǎng)殖應當朝著規(guī)?；较蜻M一步發(fā)展。

　　“規(guī)?；B(yǎng)殖場面對‘壓價’，能夠憑借有效信息與屠宰企業(yè)展開博弈。”夏晨豐舉例說，“3月24日，溫氏股份的出欄價就上調(diào)了0.2元/公斤?！?/p>

　　博鰲亞洲論壇2016年年會上，新希翼集團有限公司董事長劉永好表示，“當你只養(yǎng)殖100頭豬的時候，一頭豬賺100多元，一年只賺1萬元。你外出務工一年至少三四萬元?！彼裕∫?guī)模養(yǎng)豬已經(jīng)沒有生存余地了，要向規(guī)模化邁進。大型農(nóng)業(yè)企業(yè)已經(jīng)開始涌現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一定要實現(xiàn)規(guī)?；?、現(xiàn)代化，并與市場密切結(jié)合。

　　溫氏股份之所以能在生豬價格上漲中正常獲利，與庫存豐厚不無關(guān)系。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，對農(nóng)戶養(yǎng)殖，溫氏股份提供飼料、疫苗及全程防疫支持，育肥階段死亡率很低。同時，規(guī)?；瘲l件下，溫氏股份的養(yǎng)豬成本約5.7~5.8元/公斤;從仔豬攤分成本看，溫氏股份比全國均勻水平每頭約低100元。