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1、場地選擇：養(yǎng)殖的場地要適合鵪鶉生長，場地位置要向陽，不僅要有好的通風(fēng)性，還要有干燥的環(huán)境以及溫暖的氣候。2、飼養(yǎng)管理：要做好鵪鶉的日常飼養(yǎng)管理，不僅要控制好場地的溫度和飼養(yǎng)密度，還要使籠舍內(nèi)部保持干凈衛(wèi)生的狀態(tài)，及時對其進行清理和打掃。3、飼料選擇：飼料的選擇和配制要合適合理，配制時可以使用玉米、豆餅、菜籽餅、麥麩、骨粉、粗糠和食鹽等。

一、鵪鶉怎么養(yǎng)殖方法

1、場地選擇

鵪鶉養(yǎng)殖要選擇適合的養(yǎng)殖場地，場地要在向陽的位置，要使場地有較好的通風(fēng)性、環(huán)境的干燥性和氣候的溫暖。

2、飼養(yǎng)管理

鵪鶉養(yǎng)殖時不僅要將日常的飼養(yǎng)管理做好，還要將養(yǎng)殖場地的溫度和飼養(yǎng)密度控制好。要保證籠舍內(nèi)部的干凈衛(wèi)生，按時清理和打掃鵪鶉的籠舍，不僅要在氣溫比較高的夏季做好防暑降溫的工作，還要在氣溫比較低的冬季做好防寒保溫的工作。

3、飼料選擇

飼料的選擇要合適，配制飼料時要合理，玉米、豆餅、菜籽餅、麥麩、骨粉和粗糠等可以在配制飼料時使用，飼料中要混入食鹽和維生素等。

二、鵪鶉和鴿子的區(qū)別

1、科屬信息

鵪鶉是鳥類中的一種，屬于動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、雞形目、雉科、鵪鶉屬。鴿子是鳥類中的一種，屬于動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、今鳥亞綱、鴿形目、鳩鴿科、鳩鴿亞科、鴿屬。

2、形態(tài)體貌

（1）鵪鶉有18cm的體長，體型比較小呈滾圓的狀態(tài)，它的顏色是褐色的，身上帶有比較明顯的條紋，比如草黃色矛狀條紋和不規(guī)則斑紋，雄性和雌性的鵪鶉的上體都有橫紋，橫紋的顏色是紅褐色和黑色。其中雄性頦的顏色是深褐色，其喉部中線呈兩側(cè)上彎的狀態(tài)，上彎到耳羽，和皮黃色項圈呈緊貼狀，它皮黃色的眉紋、褐色的頭頂和貫眼紋呈現(xiàn)出明顯對照的狀態(tài)。雌性也有相似的條紋但是沒有明顯的對照。

（2）鴿子的頭頂呈廣平的狀態(tài)，它的身軀既碩大又寬深，它的喙到尾端的長度是53cm-56cm，胸圍的長度是38cm-40cm，它的喙既碩長又稍有彎度。成年期鴿子眼環(huán)的顏色是紅色或者肉紅色，青年期鴿子眼環(huán)的顏色是粉紅色。其中的侖替鴿有長且粗壯的頸、長且開闊的背部、長且末端純圓的尾、豐滿的大腿和比較短的跗趾和趾，它分為無腳毛和有腳毛，其中最好的是無腳毛的，腳的顏色是深紅色。它有比較雜的羽毛顏色，其中白、黑、紅絳、灰二線等將白色鸞鴿作為最佳。

3、繁殖區(qū)別

（1）鵪鶉中的雄性和雌性不會有固定的配偶關(guān)系，它們的婚配制度是一雄多雌，雄性會在到繁殖地的不久時開展占區(qū)行為并開始進行求偶鳴叫，它在繁殖季節(jié)呈十分好斗的狀態(tài)。

（2）鴿子中的雄性和雌性會一起進行筑巢、孵卵和育雛。鴿子尋找筑巢材料和構(gòu)筑巢窩的時間是鴿子交配后，其中有較好生產(chǎn)性能的雄性會有逐妻的行為，在雌性離開巢穴的時候，雄性會對雌性進行追逐，使其歸巢產(chǎn)蛋。雌性將蛋產(chǎn)下之后，雌雄鴿子會輪流進行孵蛋，雄性入巢孵化的時間一般在每天上午的9時，雌性則會出巢覓食和活動。雌性入巢孵化的時間一般是上午的5時至次日上午的9時，直到將雛鴿孵化出才會停止，幼鴿孵化出之后，也是雌性和雄性共同分泌鴿乳，一起哺育的。

4、成分價值

鵪鶉含有較高的蛋白、較低的脂肪和膽固醇，中老年人、高血壓和肥胖癥患者可以適當(dāng)食用。鴿子有比較高的營養(yǎng)價值，它含有較高和蛋白和較低的脂肪，它的蛋白含量是24.47%，它的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E等成分的含量高于雞、魚、牛和羊肉的含量。