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白木耳是銀耳嗎 白木耳和銀耳的區(qū)別圖片

更新時間:2023-01-16 22:37:41作者:佚名

白木耳是銀耳嗎 白木耳和銀耳的區(qū)別圖片

白木耳

銀耳既有補(bǔ)脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用,既能增強(qiáng)人體免疫力,又可增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力,富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品,下面我們就一起來看一看白木耳是不是銀耳吧!

白木耳

白木耳是銀耳嗎?

白木耳是銀耳。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實(shí)體,有“菌中之冠”的美稱。子實(shí)體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性,由數(shù)片至組成,形似菊花形、牡丹形或繡球形。干后收縮,角質(zhì),硬而脆,白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形,縱分隔,夏秋季生于闊葉樹腐木上。

白木耳

銀耳的產(chǎn)地分布

銀耳是中國的特產(chǎn),野生銀耳主要分布于中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、臺灣省、湖北省、海南省、湖南省、廣東省、香港特區(qū)、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南省、陜西省、甘肅省、內(nèi)蒙古自治區(qū)和西藏等地區(qū)。野生銀耳數(shù)量稀少,在古代屬于名貴補(bǔ)品,但隨著新中國的成立以來,古田銀耳人工栽培技術(shù)成功,使銀耳走向了千家萬戶,成為人人皆可品嘗的佳品了。

白木耳

銀耳的泡發(fā)方法

1、先把銀耳放入涼水中浸泡1到1.5小時(冬季可用溫水),然后整理洗凈污物。

2、個別銀耳泡發(fā)后會變很多,故請根據(jù)食量泡發(fā)。

3、銀耳煮完后當(dāng)天食用最好,但所謂銀耳湯過夜后其營養(yǎng)成分減少,并產(chǎn)生有害成分亞硝酸鹽的說法是謠傳。

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