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奶牛會產(chǎn)奶是因?yàn)樗恢碧幵诓溉槠?，奶牛在生下小牛后就會開始產(chǎn)奶，而養(yǎng)殖戶為了讓奶牛能夠一直產(chǎn)奶，會對雌性的奶牛進(jìn)行人工授精，提高懷孕的幾率，從而使其產(chǎn)下小牛，進(jìn)而繼續(xù)產(chǎn)奶，提高牛奶產(chǎn)量。奶牛是經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，此品種分布范圍廣，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)奶量高。

一、奶牛為什么會產(chǎn)奶

1、奶牛產(chǎn)奶是因?yàn)槟膛Ｒ恢碧幵诓溉槠?，奶牛在生下小牛后就會開始產(chǎn)奶。奶牛泌乳期有300天左右，泌乳期過后有60天左右的干奶期，養(yǎng)殖戶為了讓奶牛一直產(chǎn)奶，會對雌性的奶牛進(jìn)行人工授精，提高懷孕的幾率，從而使其產(chǎn)下小牛，進(jìn)而繼續(xù)產(chǎn)奶，提高牛奶產(chǎn)量。

2、奶牛是乳用品種的黃牛，經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，此品種分布范圍廣、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。牛奶營養(yǎng)全面，是適合長期飲用的飲品，也是現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。

二、奶牛的日常管理

根據(jù)奶牛產(chǎn)奶和生長發(fā)育各階段的不同特點(diǎn)，奶牛的飼養(yǎng)分為7個(gè)不同時(shí)期：

1、干乳期（停止擠奶至分娩前15天），日糧以優(yōu)質(zhì)青干草為主，再喂以適量塊根飼料、青綠和精料，精料飼喂不宜過量，一般混合精料為2.5公斤左右，干乳的后期降低混合精料中鈣的喂給量，增加日糧營養(yǎng)，以適應(yīng)奶牛產(chǎn)后需要，此階段精粗料喂量比在3：7左右為宜。

2、圍產(chǎn)期（分娩前后各15天內(nèi)），臨產(chǎn)前母牛應(yīng)逐漸增加精料喂量，最大喂量不宜超過牛體重1%，同時(shí)減喂食鹽，防止母牛便秘，分娩后補(bǔ)飲熱麩皮及鹽鈣湯10-20公斤。

3、泌乳盛期（產(chǎn)后16-100天內(nèi)），可采用引導(dǎo)飼養(yǎng)方法飼喂，產(chǎn)后5-7天開始，精料每日增加0.5公斤，給母牛飼喂優(yōu)質(zhì)干草和充足飲水，飼養(yǎng)水平為飼養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)的1.2倍，直至泌乳量不再上升為止，開始正常飼養(yǎng)，精飼料的喂量應(yīng)是基礎(chǔ)料2.5公斤，每產(chǎn)2.5公斤牛奶增加1公斤精料，精粗比為5：5。

4、泌乳中期（產(chǎn)后101-200天），奶牛采食量增大，飼喂精料量應(yīng)較前期減少，干物質(zhì)進(jìn)食量可達(dá)體重的3.5%-4.5%，精粗料比為4：6，期間奶牛產(chǎn)奶量穩(wěn)中有降，月減少5%-7%。

5、泌乳后期（產(chǎn)后201天至干乳期前），精料給量應(yīng)適當(dāng)減少，精粗比以35：65左右為宜，干奶前1個(gè)月左右精料給量應(yīng)增加1公斤左右，以確保滿足胎兒發(fā)育所需營養(yǎng)。

6、犢牛飼養(yǎng)期（產(chǎn)后1-6月齡），在犢牛出生后1-2小時(shí)內(nèi)應(yīng)讓其吃上初乳，喂養(yǎng)量不少于1公斤，哺乳期每日喂乳量10-15公斤，犢牛在出生7天之后可開始訓(xùn)練采食特制精料和優(yōu)質(zhì)柔軟的青貯料、青干草，至犢牛每天都能吃到1公斤左右的開食料時(shí)才可考慮斷乳，犢牛長到3個(gè)月左右時(shí)即可斷奶。

7、育成牛飼養(yǎng)期（產(chǎn)后7-18月齡），育成牛瘤胃容量大大增加，飼養(yǎng)者要利用這一有利時(shí)機(jī)加強(qiáng)飼養(yǎng)，以獲得較大的日增重，利用青粗飼料的能力也有明顯提高，每日精料喂給量為2.5公斤左右，粗飼料自由采食，12月齡的奶牛就會開始出現(xiàn)發(fā)情的表現(xiàn)，18月齡的育成牛體重可以達(dá)到300-350公斤，體高可以達(dá)到125厘米。