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小麥按照硬度分別為哪幾種(小麥的硬度由其所含水分來決定)

更新時(shí)間:2023-04-18 21:44:45作者:未知

小麥按照硬度分別為哪幾種(小麥的硬度由其所含水分來決定)

小麥按照硬度分別為哪幾種

回答我國按照硬度將小麥分為硬麥、混合麥、軟麥。硬度指數(shù)大于等于60為硬麥,小于等于45為軟麥,介于其間的為混合麥。小麥硬度被定義為破碎籽粒時(shí)所受到的阻力,即破碎籽粒時(shí)所需要的力。

本文標(biāo)簽: 幾種  分別為  硬度  

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