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　　其實(shí)豬肉冷鏈物流的發(fā)展并不是在這兩年才開始提及的，自農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系在2016年成立后，已經(jīng)有星星之火，只不過(guò)始終沒(méi)有得到有爆發(fā)力的發(fā)展。

　　日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控工作方案(試行)》(簡(jiǎn)稱《方案》)，其中提到， 推進(jìn)“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。

　　這意味著，原先“北豬南運(yùn)”的局面，將伴隨著分區(qū)防控的推進(jìn)，而漸漸向“北肉南運(yùn)”轉(zhuǎn)變。沒(méi)錯(cuò)，豬肉冷鏈物流迎來(lái)了大發(fā)展時(shí)期。

　　豬肉冷鏈儲(chǔ)存和物流是目前階段分區(qū)防控工作中，從運(yùn)豬到運(yùn)肉，在大區(qū)中生豬產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)較大的變化，在大區(qū)中各個(gè)省份都會(huì)集中的出現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化豬肉冷鏈儲(chǔ)存和物流體系。

　　從2016到2021，時(shí)過(guò)五年，新一階段的豬肉冷鏈物流領(lǐng)域在2021年將會(huì)近一步對(duì)該體系進(jìn)行完善。而且會(huì)越來(lái)越規(guī)范化和法律化，將會(huì)在今年以后推近法律在該領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化上進(jìn)行銜接融合，規(guī)范該領(lǐng)域的行為準(zhǔn)則，形成強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督，落實(shí)到責(zé)任主體，《生物安全法》在此領(lǐng)域的融合應(yīng)用將是焦點(diǎn)。