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　　關(guān)于地方種豬，由于，隨著國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)從短缺時(shí)期的脂肪型漸漸過(guò)渡到供需基本平衡時(shí)期的瘦肉型為主，疊加利益的影響，地方種豬確實(shí)在一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)落了，甚至很多地方土豬確實(shí)滅絕了。

　　據(jù)專家介紹，我國(guó)現(xiàn)有地方豬種83個(gè)，品質(zhì)好、風(fēng)味佳，但由于吃得多、長(zhǎng)得慢、瘦肉率低，無(wú)法滿足快速增長(zhǎng)的瘦肉消費(fèi)需求和現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式，導(dǎo)致養(yǎng)殖規(guī)模不斷萎縮，資源群體縮減。

　　但是，近年來(lái)我們對(duì)于畜禽資源的保護(hù)開(kāi)發(fā)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)烈，加強(qiáng)了對(duì)地方品種的保護(hù)。這些年來(lái)，我國(guó)建設(shè)了62個(gè)國(guó)家級(jí)地方豬保種場(chǎng)和保護(hù)區(qū)，開(kāi)展了豬遺傳材料采集存放，實(shí)現(xiàn)了應(yīng)保則保。同時(shí)，以用促保，利用地方豬種培養(yǎng)了30個(gè)新品種和配套系，一批黑豬品牌加快進(jìn)入市場(chǎng)，也逐步滿足了人們對(duì)優(yōu)質(zhì)特色豬肉的需求。

　　關(guān)于地方豬的問(wèn)題，肯定時(shí)期內(nèi)我們確實(shí)有所疏忽，但現(xiàn)在彌補(bǔ)還是來(lái)得及的。今年，我國(guó)已啟動(dòng)了全國(guó)畜禽遺傳資源普查，摸清家底以后，將進(jìn)一步完善保護(hù)體系，加大保護(hù)力度。同時(shí)，將大力推進(jìn)地方品種開(kāi)發(fā)利用，深挖其優(yōu)質(zhì)特性，培養(yǎng)以風(fēng)味獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美為主兼顧生長(zhǎng)速度的特色豬種，更好地滿足多元化的市場(chǎng)消費(fèi)需求。