野豬是一種我們熟悉的動物，而且它的肉質(zhì)鮮美，有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，野豬的養(yǎng)殖有著很好的效益和前景，需要我們重視日常的飼養(yǎng)管理技術(shù)，下面一起來了解一下未來野豬養(yǎng)殖前景。
一、野豬的市場前景
1、當前野豬商品化養(yǎng)殖還是一個新興的熱門項目，目前全國每年供應市場的商品野豬大約在200萬頭左右。而我國人口眾多，是一個以豬肉為主要肉食的大國，年消費家豬量在4.8億頭，所以即使按家豬銷量的1/10計算，年需求野豬也在4800萬頭，缺口巨大。
2、面對如今多元化的市場，人們的消費需求在不斷的提升，口味也在不斷的改變，特種野豬肉逐漸成為人們追求的新保健食品，具有降低血脂，防治動脈硬化等功效。目前，特種野豬肉在國內(nèi)的部分城市具有良好的銷售勢頭，養(yǎng)殖戶們逐漸了解特種野豬養(yǎng)殖的良好市場前景，特種野豬的養(yǎng)殖已經(jīng)成為了農(nóng)民致富的一個好項目。
3、用野豬肉加工成的野豬火腿腸暢銷國內(nèi)外市場，分割下來的野豬其他肉體部分可進行真空包裝，加工成野豬風味臘肉條、野豬肉香腸，野豬骨頭可制藥，食用野豬皮可消除高度疲勞和兒童發(fā)育不良等癥狀。由于野豬形成了一定的消費市場，在上海、廣州、深圳等地區(qū)，人們需求野味量大，野豬肉常常是有價無貨，因此野豬養(yǎng)殖發(fā)展前景十分廣闊 。
二、野豬的經(jīng)濟價值
1、營養(yǎng)價值
野豬肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、風味獨特、營養(yǎng)豐富，低脂肪高蛋白、富含多種維生素、氨基酸、微量元素及抗癌物質(zhì)鋅、硒等，被譽為天然、綠色、野味食品，是人們追求的綠色保健肉食品的時尚佳肴。
野豬的營養(yǎng)價值多之又多，人們常吃豬肉，可知經(jīng)常吃野豬肉的好處大過一般家豬肉的好處，野豬肉質(zhì)里含有17種氨基酸、亞油酸C18-2含量很高，高于家豬2.5倍 。亞油酸是科學界認為唯一的人體最重要必須脂肪酸。它對人體的生長發(fā)育有極為重要的意義。另外野豬低脂肪高蛋白、富含多種維生素、氨基酸、微量元素及抗癌物質(zhì)鋅、硒等，是純天然的綠色滋補保健食品。
2、藥用價值
野豬還具有很高的藥用價值，體內(nèi)含有多種人體所必需的元素，它的脂、肝、肉等都具有很高的藥用價值，目前人們對野豬肉的需求量大，銷售勢頭佳，市場前景看好，養(yǎng)殖前景廣闊，是農(nóng)民養(yǎng)殖致富的好項目。
明朝李時珍在《本草綱目》中稱：野豬肉主治癲癇、補養(yǎng)肌膚、益五臟、不發(fā)虛氣，經(jīng)常食用可起到美容的效果。
①脂：可使婦人多乳，服后可以怡人臉色，消除風腫毒，而野豬蹄更是婦女肌膚和缺奶汁的最佳食療食品，并能降低和預防人的動脈硬化癥。
②膽：可治惡熱毒氣、鬼痊癲癇，小兒各種疳積。
③皮：主治惡瘡，消除人的高度疲勞和小兒發(fā)育不良。
④肝：有補肝明目養(yǎng)血的功效。
⑤肚：野豬豬肚，根據(jù)《本草綱目》記載，性微溫、味甘，有終止胃炎、健胃補虛的功效。
另外野豬蹄可治療關(guān)節(jié)炎、風濕癥，并有補血功效。也是婦女肌膚和缺奶汁的最佳食療食品;能降低和預防人的動脈硬化癥。野豬心可治療驚痛、心跳、勞神;
而現(xiàn)代醫(yī)學實驗表明，野豬肚含有大量人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，可助消化，促進新陳代謝，特別對胃出血、胃炎、胃潰瘍、腸潰瘍等有一定的藥理療效。還含有抗癌物質(zhì)鋅、硒等，能降低血脂、防治動脈硬化和滋潤女性肌膚，是純天然的綠色滋補保健食品，長期食用，對患有動脈硬化、冠心病和心腦血管類疾病有很好的防治作用;
長期食用野豬肉具有降低血脂，有利于動脈硬化所指的冠心病和心腦血管硬化性疾病的防治，亞油酸進入人體后可以轉(zhuǎn)化成為EPA、DHA，EPA被譽為“血管清道夫”，能清除血管中的脂類垃圾，調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度，預防心腦血管疾病及動脈硬化。DHA被譽為“護腦專家”，能營養(yǎng)腦神經(jīng)細胞促進生長發(fā)育，增強記憶力，緩解視力疲勞和衰退，促進前列腺素的分泌，預防老年癡呆。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了未來野豬養(yǎng)殖前景，當前野豬商品化養(yǎng)殖還是一個新興的熱門項目，目前全國每年供應市場的商品野豬大約在200萬頭左右，野豬養(yǎng)殖的市場前景及經(jīng)濟價值也特別廣闊。
