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油菜主要是依靠自身的彈力來傳播種子的，而人工種植的油菜則是人為的種植傳播，但有時油菜落在地面上還有可能造成二次傳播，鳥類、螞蟻、哺乳動物都是可能的二次傳播者。油菜具有很強的食用性和觀賞性，油菜籽還可以用來榨油，當(dāng)油菜籽用來榨油時，其油脂的含量可達(dá)37%-46%，占油菜籽本身的1/3。

一、油菜傳播種子的方式

1、油菜果實屬于角果，自然成長的油菜籽成熟后開裂，依靠自身彈力散播。油菜種子本身有重量，成熟的果實會在開裂時依靠彈射的力量發(fā)射種子，實現(xiàn)種子的傳播。人工栽培的油菜則是人為的種植傳播。另外，油菜種子掉落到地面后可能發(fā)生二次傳播，鳥類、螞蟻、哺乳動物都可能是二次傳播者。

2、油菜在我國栽培歷史悠久，東漢《通俗文》中記載：蕓薹謂之胡菜，這里的蕓薹，指的就是油菜。油菜的根系十分發(fā)達(dá)，生存能力非常強，只要在陰涼多水的地區(qū)都能生長，這也是油菜在我國廣泛生長的原因，甚至青藏高原地區(qū)能使可以看到它的身影的。

二、油菜的價值

1、油菜具有很強的食用性和觀賞性，油菜在幼株時即可進(jìn)行食用，不過以國人吃貨的本性來說，沒有什么是不能吃的。當(dāng)油菜花種植成片時，黃色的小花會讓人滿眼金黃，江西婺源的油菜花就是當(dāng)?shù)氐囊痪啊?/p>

2、油菜籽用來榨油時，其油脂的含量為37%-46%，占據(jù)了油菜籽本身的1/3，在我國南方地區(qū)基本以食用菜籽油為主。此外油菜還有很強的藥用效果，《本草綱目》中就有記載油菜能治瘭疽、豌豆瘡，散血消腫。