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1、品種選擇：選擇耐旱、豐產(chǎn)、抗病、口感好的品種。2、精細(xì)整地：在整地標(biāo)準(zhǔn)上首先要求地上和地下達(dá)到“兩平”，還要掌握生土在下、熟土在上、不亂土層的原則。3、適時(shí)栽培：在12-13℃以上時(shí)開始直播，播種期為4月中下旬到5月初。4、栽培方式：分條栽和穴栽。5、田間管理：進(jìn)行整枝整蔓或壓蔓以及中耕除草。

一、品種選擇

選擇耐旱、豐產(chǎn)、抗病、口感好的品種，適合在旱地栽培的有日本甜面大南瓜、蜜本等。

二、精細(xì)整地

1、在整地標(biāo)準(zhǔn)上首先要求地面和地下達(dá)到兩平。地上平是為了減少雨后徑流，防止水土流失，有利于排水，因此必須根據(jù)水源和排水方向，保持一定的坡降比例；地下平是為了保持土層的一定厚度，不能一頭厚、一頭薄或一邊深和一邊淺。一般土層深度要求保持在50cm以上。

2、在注意在注意兩平的同時(shí)，還要掌握生土在下、熟土在上、不亂土層的原則。要做到精耕細(xì)耙，碎土保墑。為了促進(jìn)土壤熟化，必須結(jié)合冬春耕地，增加有機(jī)肥料，重施氮磷鉀，特別是增加磷肥壯根促長，提高抗旱能力。

三、適時(shí)栽培

1、當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在12-13℃以上時(shí)開始直播，播種期一般在4月中下旬至5月初，幼苗在晚霜后出土。播種前曬種2-3天，浸種時(shí)先放入55℃的溫水中燙種消毒，不斷攪拌，等待水溫下降到30℃時(shí)，繼續(xù)浸種6小時(shí)，然后放置26-30℃處催芽，待種子胚根露翎時(shí)，選晴天播種。

2、南瓜種子13℃以上方可發(fā)芽，以25-30℃為發(fā)芽適溫。

3、南瓜是短日照作物，縮短日照可以促進(jìn)雌花早著生。為了在生產(chǎn)實(shí)踐中爭取時(shí)間，又可以得到壯苗，可育苗移栽。床土先澆足底水，種璃按8cm×5cm距離播種并蓋土，然后用薄膜覆蓋?；蛘哂脿I養(yǎng)缽鑲苗，先把營養(yǎng)缽澆透水，水滲完后播種，播種時(shí)芽向下，種子驥放，播種后蓋0.5-0.8cm厚的濕潤細(xì)土，畦面上蓋薄膜保溫碉濕。出苗后溫度白天控制在25-30℃，夜間控制在15-18℃。穗子出土后，應(yīng)立即摘帽，出齊后噴一次普力克防治猝倒病。當(dāng)南瓜裔長至二葉一心時(shí)追施葉面肥，可噴灑1-2次葉綠精或0.5%尿囊＋0.3%磷酸二氫鉀，給苗后期生長補(bǔ)充營養(yǎng)。幼苗長到三葉毒心時(shí)，冷尾暖頭的天氣帶土定植，這樣可以提前上市，提高產(chǎn)量。懋植前7-10天煉苗，白天溫度控制在20-22℃，夜間控制在13-15℃。定植前煉苗是非常必要的，煉苗有助于定植后和斕緩苗和健壯生長。

4、壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：下胚軸短壯，子葉肥大平展，對(duì)稱，色濃綠，跟系發(fā)達(dá)，須根多，白色。

四、栽培方式

1、條栽：定植前5-7天整地、施肥、作畦，每畝開溝條施腐熟廄藤，1000kg，同時(shí)配施高濃度三無復(fù)合肥20kg、氯化鉀10kg，做成礴畦，畦高30cm、寬1m。

2、穴栽：提前半個(gè)月開窩，窩深50cm、寬67cm。河邊地種植，可在夾年年底挖窩，按照直徑50cm、深度50cm，每窩施堆肥10.15kg、人藹肥2.5-5kg、過磷酸鈣0.1-0.15kg，土層淺的可作反堆。每畝栽苗800株。

五、田間管理

1、進(jìn)行整枝整蔓或壓蔓：南瓜壓蔓可使瓜秧生長出不定根，起到固定作用，控制瘋秧，減少風(fēng)害。當(dāng)主蔓生長到40-50cm時(shí)開始?jí)郝?，在莖節(jié)處覆土，以后每隔5-6節(jié)壓一道蔓，結(jié)合壓蔓進(jìn)行摘心和摘除多余的側(cè)蔓，一般采用摘除側(cè)枝法栽培，即只留下主蔓，其余側(cè)枝均可摘除，也可留一側(cè)蔓一主蔓，并分次摘除主蔓上的老葉、病葉，確保健壯生長，順利結(jié)瓜。及時(shí)定瓜，每株留瓜2-3個(gè)。果實(shí)發(fā)育時(shí)要把果實(shí)扶正，果柄向上，提高果實(shí)的美觀。

2、中耕除草：要勤鋤、淺鋤，可以保墑防旱，有效消除雜草，顯著提高產(chǎn)量。

六、采收

嫩瓜質(zhì)量差，含水量大，不耐貯運(yùn)。成熟瓜質(zhì)量好，含水量少且耐貯運(yùn)。摘瓜時(shí)最好留3-4cm果梗，這樣瓜不易腐爛，有利于保存。摘下來的瓜不應(yīng)該直接暴露在陽光下。應(yīng)該堆放在陰涼的地方，直到果埂切口風(fēng)干后再包裝上市。甜面大南瓜單瓜重3-4kg左右，最大可達(dá)18kg以上，每畝產(chǎn)量可達(dá)6000kg以上。