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1、種植時(shí)間：春季到秋季皆可種植，最佳種植時(shí)間在3-4月，露天栽培可在3-8月種植，大棚栽種則要提前一個月播種，以便快速上市。2、選地整地：選在地勢平坦、排水好的堿性土壤中，整地時(shí)將土壤深翻起來。3、播種育苗：采用直播方式，播種前與沙土混合攪拌均勻后播種。4、田間管理：在幼苗期及時(shí)中耕除草，在莧菜生長期要多施肥。

一、種植時(shí)間

1、莧菜耐旱、耐高溫在春季到秋季皆可種植，為方便出苗，最佳種植時(shí)間在3-4月。

2、露天栽培可在3-8月種植，大棚栽種則要提前一個月播種，以便快速上市。

二、種植方法

1、選地整地

（1）莧菜適應(yīng)能力較強(qiáng)，對土壤要求不高，但在地勢平坦、排水好的堿性土壤中生長較好。

（2）整地時(shí)將土壤深翻起來，把塊狀土壤打碎，保證土壤松碎。

2、播種育苗

（1）采用直播方式，播種前將種子浸泡在溫水中4-5小時(shí)，以提高它的出苗率。

（2）其種子較小，播種前與沙土混合攪拌均勻后播種，均勻撒在地面，之后覆土0.5厘米即可。

（3）等其出苗后長至2-3片葉子時(shí)，進(jìn)行間苗，間苗后在追施一次肥。

3、田間管理

（1）在幼苗期為避免影響幼苗生長，及時(shí)中耕除草。

（2）在莧菜生長期要多施肥，長出2-3片葉子時(shí)施一次，長出5-6片時(shí)施一次，采收時(shí)施一次，肥料以氮肥為主

（3）為了使莧菜生長更加旺盛，在春東季節(jié)要時(shí)常保證土壤濕潤，干旱天氣要加大澆水量。