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選擇配制飼料的原料時，盡量利用當?shù)刭Y源。在制作日糧時，必須平衡蛋白質(zhì)和能量的比例。為了保持飼料的新鮮度，制作飼料時一次不要太多，一般一周內(nèi)吃比較好，日糧中的粗纖維素含量不宜過高，3%較好。合理利用添加劑可有效促進肉鴨生長，制作日糧時，應接近飼養(yǎng)標準，最好采用多種飼料原料，在調(diào)制過程中混合各種原料。

一、肉鴨的消化生理特征

肉鴨與其他家畜相比，肉鴨的消化生理特征有利于自己吸收和利用飼料。肉鴨的消化道內(nèi)容物中含有胃蛋白酶、脂肪酶、胰蛋門酶、纖維素酶等多種酶類，這些酶類的活性也比較高，而且肉鴨腸各段的pH值比較低，有利于各種酶類發(fā)揮作用。

二、肉鴨的營養(yǎng)需要特征

1、能量：能量是鴨子維持生長所需的最大營養(yǎng)物質(zhì)。肉鴨具有較強的采食調(diào)節(jié)能力，可根據(jù)日糧能量水平自動調(diào)節(jié)采食量。飼料中提供能主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪三種能量。糖類物質(zhì)也容易被肉鴨消化利用，但由于肉鴨體內(nèi)不能合成纖維素酶，纖維素和木質(zhì)素等不能提供能量。日能水平是肉鴨采食量的決定性因素，因此在配置肉鴨日糧和營養(yǎng)成分時，應根據(jù)日能濃度的變化及時調(diào)整。

2、蛋白質(zhì)和氨基酸：肉鴨多蛋白質(zhì)的需求量主要取決于肉鴨的生長速度、蛋白質(zhì)的沉積作用和蛋白質(zhì)的利用率。不同品種的肉鴨、飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)環(huán)境所需的蛋白質(zhì)水平也不同。根據(jù)周齡的不同，肉鴨對蛋白質(zhì)和氨基酸的需求量也不同：1-2周齡需要賴氨酸0.8-1.06%、蛋氨酸0.3-0.45%、硫氨酸0.6-0.8%、2-7周齡需要賴氨酸0.75-0.8%、蛋氨酸0.3-0.45%、硫氨酸0.5-0.7%。

3、礦物質(zhì)：鈣、磷、鈉、氯、錳、鋅等是鴨子所需要的礦物質(zhì)，也是日食中容易缺乏的要素。肉鴨經(jīng)常不能從飼料中獲得足夠的鈣和磷，因此需要在飼料中添加骨粉、碳酸氫鈣等作為鈣和磷。鈉和氯主要存在于軟組織中，用于維持滲透壓力和鴨體內(nèi)的水分運輸，常用食鹽補充。

4、維生素：鴨對維生素的需求主要有水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性包括維生素d、泛酸、核黃素、葉酸、吡喹醇。脂溶性包括維生素a、尼克酸、膽堿和維生素k。在這些維生素中，肉鴨對煙酸的需求量最大，煙酸不足會導致肉鴨腿部疾病。

三、鴨飼料的配制原則

1、在選擇配制飼料的原料時，盡量利用當?shù)刭Y源。在保證原料質(zhì)量的同時，還要考慮原料價格，以便獲得更高的經(jīng)濟效益。飼料原料應保持新鮮，貯藏時應防止霉菌等。

2、日糧標準遠離飼養(yǎng)標準，會引起鴨營養(yǎng)不足和過剩等疾病，造成額外的經(jīng)濟損失。飼料能量水平高時，攝取的食物少，相反則多。為了減少飼料的浪費，在制作日糧時，必須平衡蛋白質(zhì)和能量的比例。

3、為了保持飼料的新鮮度，制作飼料時一次不要太多，一般一周內(nèi)吃比較好。不要用霉菌變質(zhì)或含有有害物質(zhì)的原料制作日食，以免引起鴨體疾病。制作日食時，為了使各原料營養(yǎng)互補，必須盡量采用更多的原料，提高混合食用的營養(yǎng)利用率。另外，日糧中的粗纖維素含量不宜過高，3%最好。

4、添加劑的主要成分有氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等。合理利用添加劑可有效促進肉鴨生長，降低飼料成本，提高飼料利用率，提高整體經(jīng)濟效益。例如，維生素添加劑可以完全取代青飼料的營養(yǎng)價值，在補充維生素的同時，可以節(jié)約飼料，降低生產(chǎn)成本。

5、鴨飼料的配制是根據(jù)鴨的營養(yǎng)需求、飼料原料的營養(yǎng)價值、生產(chǎn)成本、市場需求等因素合理確定原料配比，獲得鴨的最大生長性能，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。制作日糧時，應接近飼養(yǎng)標準，防止營養(yǎng)不足或營養(yǎng)過剩等疾病。為了滿足肉鴨的各種營養(yǎng)素需求，最好采用多種飼料原料，在調(diào)制過程中充分混合各種原料。