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香椿芽炒蛋是近年來(lái)市場(chǎng)上越來(lái)越多人開(kāi)始關(guān)注的一道菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富。野生香椿比較難獲得，因此許多地區(qū)開(kāi)始人工栽培。那么香椿該如何繁殖呢？如何對(duì)其進(jìn)行科學(xué)田間管理？和小編一起來(lái)了解一下吧。

繁殖方法

1.種子繁殖

香椿種子小，種皮硬，膜翅長(zhǎng)。直播不易吸水，難以發(fā)芽。為了獲得整齊的出苗，種子需要在播種前發(fā)芽。

2.莖稈繁殖

秋季落葉后至次年4-5月，選擇1-2年生枝條，按25×15cm行距剪成20cm長(zhǎng)的插條，插入整個(gè)苗床，第三根露地。

3.生根繁殖

移栽種植時(shí)，將過(guò)長(zhǎng)的主根和側(cè)根切成15~20cm的小段。在整個(gè)苗床上，按照25cm的行距和7cm的深度開(kāi)溝。將根水平種植在溝內(nèi)，間距為10cm。覆蓋土壤，壓實(shí)并澆水。苗木高度為10cm時(shí)，及時(shí)移去分蘗，注意中耕除草。

4.分葉繁殖

香椿的根有許多不定芽。在自然環(huán)境中，一些幼苗經(jīng)常在樹(shù)冠周圍發(fā)芽，可以挖掘和移植來(lái)培育新植物。然而，由于自然萌生分葉的數(shù)量有限，因此可以利用人工斷根分葉進(jìn)行繁殖。方法：早春解凍后，發(fā)芽前，在樹(shù)冠外緣挖一條50～60cm的溝，略切根端，用土填塞溝，可刺激根尖大量分葉的形成，使新植株萌發(fā)，次年移栽。

5.苗床準(zhǔn)備

選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土作為苗床，施用有機(jī)肥4000公斤，撒布均勻，翻耕細(xì)平，畦寬1.2米，深溝含水量高。播種時(shí)，應(yīng)按20cm的行距開(kāi)5cm的淺溝。溝內(nèi)應(yīng)注入足夠的底水。滲透后，花蕾好的種子應(yīng)均勻地播種在溝內(nèi)。每畝1.5~2kg的干種子用2~3cm的土壤覆蓋，然后在邊緣表面覆蓋塑料薄膜，覆蓋密實(shí)，以提高地溫，促進(jìn)出苗早。

苗木管理

1.種子播種發(fā)芽后，傍晚立即揭去塑料薄膜，輕輕澆水一次，注意保持邊緣濕潤(rùn)。

2. 并定時(shí)育苗，均勻育苗，移栽過(guò)密和混生苗、弱苗和病苗，保持3~5cm的株距，結(jié)合田間除草，每畝施用磷酸二銨10kg，澆水一次，稍松土壤，注意不損傷根系。

3.苗間移栽。從5月下旬到6月上旬，當(dāng)苗木有4~6片真葉，高度為8~10cm時(shí)，為了改善苗木的光照和土壤營(yíng)養(yǎng)條件，需要在苗木之間10~15cm的距離進(jìn)行移栽，并掌握以強(qiáng)代弱、以強(qiáng)代精的原則。間苗前一天澆水，盡量減少拔苗對(duì)根系的傷害，按25×15cm的行距栽植壯苗，及時(shí)移栽到整個(gè)苗床上，澆定根水，促進(jìn)活樹(shù)生長(zhǎng)。

4.移植活樹(shù)。扦插繁殖成幼苗后，及時(shí)施肥、澆水，并進(jìn)行間作、除草，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。在后期，通過(guò)取芯、噴施多效唑或肥料和水分管理，控制株高，調(diào)整株型，增加幼苗的養(yǎng)分儲(chǔ)備，促進(jìn)全頂芽的形成。

田間管理

1.它可以在落葉后和明年初春出芽前種植。種植前，每畝地施用4000公斤腐熟有機(jī)肥，均勻攤鋪，翻深翻深。邊界寬度2~2.5m，行距60~70cm×15~20cm（矮化密植），每畝6000~8000株，達(dá)10000余株。植樹(shù)后應(yīng)及時(shí)澆足固根水，促進(jìn)活樹(shù)生長(zhǎng)。

2.肥料和水

種植活樹(shù)后，及時(shí)施肥、澆水，并進(jìn)行間作、除草，促進(jìn)苗木快速生長(zhǎng)。

3.病蟲害防治

香椿害蟲有香椿毛蟲、刺蛾、云斑天牛等，幼蟲期噴灑敵百蟲800倍，成蟲期噴灑樂(lè)果1500倍。病害包括葉銹病和白粉病，用500倍的三唑酮即可防治。冬季清掃農(nóng)村，減少病蟲害越冬基地。