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甲魚不是國家保護動物，但一些很容易被當成甲魚的鱉類則是保護動物。甲魚的學名其實就是中華鱉，中華鱉分布在中國、日本、越南北部、韓國、俄羅斯東部等。中華鱉功效風味獨特，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的食物原料，其組織富含多糖、膠原蛋白、?；撬帷⒕S生素B-17等功能因素。

一、甲魚是不是保護動物

甲魚不是國家保護動物，但一些很容易被當成甲魚的鱉類則是保護動物，例如山瑞鱉為國家二級保護動物；斑鱉為國家一級保護動物；黿為國家一級保護動物。所以大家在捕捉到野生甲魚時，是可以進行食用和出售的，唯一要注意的就是不要認錯物種了。

二、關(guān)于甲魚的介紹

1、甲魚的學名其實就是中華鱉，中華鱉分布在中國、日本、越南北部、韓國、俄羅斯東部，也被引進泰國、馬來西亞、夏威夷等。中華鱉在中國廣泛分布，除西藏和青海外，各省均產(chǎn)，近年來新疆地區(qū)也發(fā)現(xiàn)野生中華鱉。

2、中華鱉是我國傳統(tǒng)食療滋補佳品。中華鱉風味獨特，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的食物原料，其組織富含多糖、膠原蛋白、?；撬?、維生素B-17等功能因素。

3、我國是甲魚養(yǎng)殖大國，湖南、湖北、江西、安徽、江蘇等省養(yǎng)殖甲魚產(chǎn)量較高。甲魚的食用方法也多種多樣，常見的甲魚湯、烏雞燉甲魚等。