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干枸杞是可以直接生吃的。枸杞子有滋陰的作用，干嚼效果最好，營養(yǎng)吸收也最全面，干嚼每天10粒即可。枸杞中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)，泡水雖然會讓枸杞中的營養(yǎng)素轉(zhuǎn)移到水中，但不會破壞營養(yǎng)素，所以枸杞泡水、干吃都有其各自的好處。注意就算干吃，也要對枸杞進行徹底清洗。

一、干枸杞可不可以生吃

枸杞子可以當水果一樣生吃。枸杞子有滋陰的作用，既是藥材也是食材，是可以嚼服的。枸杞干嚼效果最好，營養(yǎng)吸收最全面，干嚼每天10粒即可。

二、枸杞的吃法

枸杞中含有豐富的枸杞多糖和胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)，這些都是罕見的營養(yǎng)素。因為這些營養(yǎng)素容易溶于水，所以浸水的話枸杞中的營養(yǎng)素會轉(zhuǎn)移到水中，但營養(yǎng)素不會被破壞。對于不喜歡喝水的人來說，直接干吃枸杞能夠讓營養(yǎng)素直接被人體吸收。但是由于枸杞在制作的時候，會有一些雜質(zhì)混入其中，如果不經(jīng)過清洗，直接干吃，會把例如沙粒等帶入胃部，因此就算干吃，也要對枸杞進行徹底清洗。